营养餐应急预案.pptxVIP

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2024-06-12 发布于黑龙江
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营养餐应急预案.pptx

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营养餐应急预案演讲人：日期：目录应急预案准备食材采购与储存环节保障加工制作过程中的安全保障配送环节风险防控及应对措施就餐环节应急预案及处置流程后续监管与总结改进工作部署01应急预案准备明确应急预案目标保障营养餐供应的连续性和稳定性。最小化突发事件对营养餐供应的影响。确保突发情况下营养餐的质量与安全。梳理潜在风险材供应中断或不足。加工制作设备故障。配送环节出现问题。食品安全事故。制定针对性措立多元化食材供应渠道，确保食材供应的稳定性。定期对加工制作设备进行维护保养，确保设备正常运转。选择可靠的配送服务商，并建立配送应急预案。加强食品安全监管，确保食品安全