商品组织结构搭建..ppt

连锁企业品类管理;学习目的;知识目的：

理解品类定义的概念及其影响原因；

熟悉品类定义、商品构造之间的关系；

掌握从客层定位到需求构造的分析措施；

理解业态及战略定位对商品构造的影响；

理解购物者购置决策树对商品构造搭建的影响。

能力目的：

可以确定商品构造的宽度与深度；

可以确定商品组织构造的层级；

可认为小型门店制定简朴的商品组织构造表。;学校所在都市的超市业龙头企业，计划在校园内开设一家100平方米的便利店，作为该门店的商品规划人员，请结合所在学校的既有特点，请为该门店制定商品组织构造表，商品组织构造表规定设计为大分类+中分类+小分类三级层次。设计好商品组织机构表之后请与周围已经开业的校园便利店进行比较其商品组织构造表的异同点，并阐明原因。;学习导航;品类定义；

商品构造；

商品组织构造表；

品类配置商品组合。;品类是指购物者认为互相关联的或可以互相替代的，易于一起管理的一类产品；

品类定义包括品类描述和品类构造；

品类描述是用文字阐明品类的特点；

品类构造是将该品类的产品进行分类管理，以保证产品能满足需求；

品类定义的成果是商品组织构造表。;通过品类定义将建立符合消费者需求的、同步可测量/可管理的商品组合;品类构造表;商品构造;;商品的宽度深度合计;商品构造的宽度与深度设置;商品构造的层级设计;零售商的定位；

消费者需求；

购物者购置决策树；

品类发展趋势；

零售商的管理需求。;通过业态定位确定基本的商品构造大框架；

门店目的顾客轮廓描述及需求分析；

从品类领导性供应商或者专业的市场调研研究企业获得协助；

商品组织构造整体设计；

根据竞争状况合适调整并最终确定商品组织构造表。;;品类现实状况与行业水平的差距比较;品类现实状况与行业水平的差距比较;品类现实状况与行业水平的差距比较;总部-层级计划；

门店-层级计划；

门店群组-层级计划。;门店分组环节;实训目的：理解不一样业态的内涵与外延，可以对常见商业地产项目进行简朴的业态组合提出合理化提议。

实训资料：某商业地产企业计划在学校所在大学城投资兴建一种建筑面积为8万平方米的商业地产项目（假如学校周围已经有有关的商业地产项目，老师可以直接选择该项目作为训练载体）请学生以小组的形式对该商业地产项目的定位规划、业态组合提出合理化提议。已经开业的项目，学生对其既有定位提出评价并提出深入改善提议。

实训环境：学校、目的商业地产项目、大学城及其周围。

实训环节：第一步，老师提前选定实训项目载体并搜集有关资讯，有条件的学校可以与有关企业管理人员沟通；第二步，老师告知学生实训的项目载体以及学生搜集有关资料；第三步，学生通过实地考察进行讨论写出业态组合提议书，并分析原因。

实训规定：第一，项目载体的选择要明确合理，不能随便假设，最佳使用实际项目；第二，业态规划提议书要详细合理，需要有分析过程。