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第4章 细胞的物质输入和输出

第一节 物质跨膜运输的实例

一、细胞的吸水和失水

1、原理：渗透作用

2、条件：①具有半透膜；②膜两侧溶液具有浓度差。二、动物细胞的吸水与失水

①当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞吸水膨胀；

②当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞失水皱缩；

￥

③当外界溶液浓度=细胞质浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。三、植物细胞吸水与失水

1、细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。

2、原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质

①当外界溶液浓度细胞液浓度时，细胞失水，细胞质壁分离

②当外界溶液浓度细胞液浓度时，细胞吸水，细胞质壁分离复原

；原生质层位置细胞大小中央液泡大小

；

原生质层位置

细胞大小

中央液泡大小

蔗糖溶液

变小

脱离细胞壁

基本不变

清水

恢复原位

基本不变

逐渐恢复原来大小

3、质壁分离产生的条件：

具有大液泡

!

具有细胞壁

外界溶液浓度细胞液浓度

4、质壁分离产生的原因：

内因：原生质层具有选择透过性，原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性

外因：外界溶液浓度细胞液浓度

5、表现：

宏观上：植物由坚挺→萎蔫

微观上：①液泡：（大→小）；②细胞液颜色：（浅→深）；③原生质层与细胞壁分离

6、植物吸水方式有两种：

①吸帐作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区；

②渗透作用(形成液泡)

四、物质跨膜运输的其他实例

1、?无机盐等其他物质

①?不同生物吸收无机盐的种类和数量不同，与膜上载体蛋白的数量有关。

—

②?物质跨膜运输既有顺浓度梯度的，也有逆浓度梯度的。?2、选择透过性膜

可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。?生物膜是一种选择透过性膜，是严格的半透膜。?

五、比较几组概念

扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）

（如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）

渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透

`

（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小

（如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）

选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。（如：细胞膜等各种生物膜）

第二节 生物膜的流动镶嵌模型

}依据

}

依据

结论或假说

年代

19世纪末

科学家

欧文顿

凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质

更容易通过细胞膜

细胞膜是由脂质组成的

…

科学家

分离并分析出哺乳动物的红细胞膜的主要成分为

脂质和蛋白质

细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质

20世纪

初

1925年

荷兰科学家

从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细

胞表面积的2倍

细胞膜中的脂质排列为连续的两层

~

在荷兰科学家研究的基础上推测

20世纪

40年代

“双分子层模型”：细胞膜是由双层脂

质分子及内表面附着的蛋白质构成

1959

1959年

罗伯特森

]

电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构

所有生物膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质

三层结构构成，特点：静态结构

1970年

弗雷和埃迪曼

分别用绿色和红色荧光染料标记两个细胞的蛋白

质，将两个细胞融合一段时间后，荧光均匀分布

细胞膜具有流动性

1972年

在新的观察和实验证据的基础上

桑格和尼克森

流动镶嵌模型

二、流动镶嵌模型的基本内容

①基本支架→磷脂双分子层

性）

嵌在磷脂分子的表层

磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的（细胞膜具有流动

》

②蛋白质 嵌入磷脂分子层

贯穿于磷脂分子层

③在细胞膜的外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合，形成的糖蛋白，叫做糖被。它与细胞的识别、保护、免疫等密切相关。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质分子结合成的糖脂。

④细胞膜的功能特性：选择透过性；细胞膜的结构特性：具有流动性。

第三节 物质跨膜运输的方式

一、被动运输

{

自由扩散与协助扩散的比较

是否需要

是否需要

运输方式

运输方向

载体蛋白

是否消耗

能量

图例

模型

。

举例

O、CO、

2

2

高浓度

HO、甘油、

自由扩散

↓

低浓度

不消耗

$

不需要

2

乙醇、苯等较小的分

子

高浓度

↓

红细胞吸

协助扩散

、

不消耗

需要

收葡萄糖

低浓度

二、主动运输

运输方式

~

运输方向

是否需要载体蛋白

是否消耗能量

图例 模型 实例

低浓度

主动运输 ↓高浓度

需要 消耗

无机盐、小肠吸收葡萄糖、氨基酸

三、影响主动运输的因素：

1、载体蛋白：

①载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上载体的种类和数目也不同；

②载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体已经达到饱和