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2024年四级公共营养师全科综合试题及答案
1、[题干]糖尿病膳食碳水化合物供给量占总能量的()。
A.30-40%
B.40-50%
C.50-60%
D.60-70%
【答案】C
2、[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为()。
A.牛、羊、猪肉类
B.蔬菜水果类
C.谷薯类
D.大豆及其制品
【答案】D
3、[单选题]面筋中含量丰富的物质是()。
A.木质素
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维
【答案】C
4、[单选题]个人健康问题记录不包括()。
A.周期性健康检查记录
B.基本资料
C.问题描述
D.问题目录
【答案】A
5、[单选题]吃白果的时候应该将它的()剔掉。
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