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有机实验报告思考题、

一、从茶叶中提取咖啡因

1、提取咖啡因的时候，所用生石灰起什么作用？

答：吸水中和作用，以除去丹宁酸等酸性物质

2、从茶叶中提取的粗咖啡因有绿色光泽，为什么？

答：咖啡因不纯，有叶绿素

3、除了用升华法提纯咖啡因外，还可用什么方法？

试写出实验方案。

答：用色谱法；用高效液相色谱法。

二、肉桂酸的合成

1、若用苯甲醛和丙酸酐发生Perkins反应，其产物

是什么？

答：2-甲基-3-苯基-2-丙烯酸

2、在实验中，如果原料中含有少量的苯甲酸，这对

实验结果会产生什么影响？应采取什么样的措施？

答：影响：导致我们产率下降；措施：用稀NaOH

溶液洗涤，然后用无水硫酸钠干燥

3、在水蒸气蒸馏前，若不向反应物混合物中加碱，

蒸馏成分中会有那些组分？

答：肉桂酸、乙酸、苯甲醛、水

三、苯胺的合成

1、本实验采用乙酸乙酯作为萃取用的溶剂，还可以

用那些溶剂代替？分析其使用的原因

答：乙醚、氯仿，根据相似相溶原理，苯胺溶于有机

溶剂而不溶于水

2、在实际实验中提纯苯胺最后采用了减压蒸馏的方

法，还可以采用别的什么方法？

答：加碱，使乙酸乙酯水解，静置分层，倒去上层的

乙醇、乙酸钠溶液。冷却结晶，根据凝固点不同进行

分离。

3、如果最后制得的苯胺中含有硝基苯，应该如何加

以分离？

答：加盐酸使苯胺成盐溶解，将硝基苯分离除去，在

碱化而复回。

四、减压蒸馏

1、具有什么性质的化合物需用减压蒸馏进行提纯？

答：热稳定性强、蒸馏热解所要物质温度过高而

发生氧化的反应

2、使用水泵减压时，应采取什么预防措施？

答：仪器壁要耐压，气密性好，仪器安装正确，

先加压，后加热

3、使用油泵减压时，要有那些吸收和保护装置？其

作用是什么？

答：为保护油泵，必须在油泵和馏液接收器之间顺次

安装冷却陷阱和几种吸收塔；作用：以免污染油泵。

4、当减压蒸完所要的化合物，应如何停止减压蒸

馏？为什么？

答：当蒸馏完毕时，与蒸馏过程中需要中断时相同，

关闭加热电源或熄灭火源，撤去热浴；待稍冷却后缓

慢解除真空，使系统内外压力平衡，方可关闭油泵。

否则由于系统压力较低，油泵中油就有进入干燥塔的

可能。

五、呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成

1、乙醚萃取后的水溶液用盐酸酸化，为什么要用刚

果红试纸？如果不用刚果红试纸，怎么知道酸化是否

恰当？

答：用刚果红试纸是为了酸化时达到需要的酸度。刚

果红试纸变色范围3.5-4.2.也可用PH试纸。但没有

刚果红试剂来的直接

2、本实验根据什么原理来分离呋喃甲酸和呋喃甲醇

答：在碱的催化下，反应结束后产物为呋喃甲醇和呋

喃甲酸钠盐。呋喃甲酸钠盐更易溶于水，而呋喃甲醇

更易溶于有机溶剂。因此利用萃取的方法可以分离两

组分

六、环己酮的合成

1、本实验的氧化剂能否改用硝酸或者高锰酸钾。为

什么？

答：不可以，高锰酸钾氧化性要比重铬酸钾强，会直

接开环

2、蒸馏产物时，为何使用空气冷凝管

答：因为蒸馏产物沸点超过140°C

3、利用伯醇氧化制备醛时，为什么要将铬酸溶液加

入醇中而不是反之？

答：当铬酸加入醇中，醇过量，可以保证醇被氧化为

醛而不是过度氧化成酸。反之醇不足，醇会被氧化成

羧酸。

七、三苯甲醇的合成

1、本实验的成败关键何在？为什么？为此你采用了

什么措施？

答：关键在于格式试剂的制备，因为格式试剂非常活

泼，很容易和水反应导致实验失败。措施：使仪器充

分烘干，制备镁条时迅速且保持干燥。

2、本实验溴苯滴加太快·或者一次加入，有何影响？

答：导致反应剧烈不易控制，可能会使反应液冲出，

导致反应失败；同时有大量副产物生成，使产率降

低，产物难以提纯。

八、柱层析分离偶氮苯和苏丹Ⅲ

1、为什么极性大的组分要极性大的溶剂洗脱?

答：因为根据物质结构相似相溶原理，极性大的物质

溶于极性大的溶剂

2、柱子中若有气泡或者填装不均匀，将给分离造成

什么样的后果？如何避免？

答：影响柱层析的整体渗透速度不均匀，导致色素带

不是整齐的环状色素带，进而增长各色素分离的时

间；避免：加入时，应边加边敲打，使柱子中紧密、

殷实。

九、糖类化合物的性质

1、在糖类还原实验中，蔗糖与benedict或tollen试

剂长时间加热，有时也得到正性结果，请解释此现

象。

答：使用的蔗糖样品在