LS/T 3109-2017中国好粮油　小麦.pdf

ICS67.060

B22IS

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3109-2017

中国好粮油小麦

ThegrainandoilproductsofChina－飞Nheat

2017-09-08发布2017-09-15实施

国家粮食局发布

LS/T3109-2017

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前

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-

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由国家粮食局提出，

术标准由全因粮油标准化技术委员会（SAC月℃270）归口。

本标准负责起草单位s国家粮食局科学研究院．

本标准参与起草单位z河南省农业科学院、山东省农业科学院、豫粮集团激阳专用面粉有限公司、江

苏里下河地区农业科学研究所、中粮集团中粮粮谷、山东龙风面粉有限公司、发达面粉集团股份有限公

司、山东农业大学、中困农业科学院、刘北金沙剖面业集团有限公可、克明面业股份有眼公司、刘南工业

大学、北京古船食品有限公司、广东自燕粮油食品有限公司、新乡市新良加工有限公司、滨州中裕食品有

限公司。

7位标准主要起草人，孙辉、许为钢、赵振东、段晓亮、玉晓伟、陆成彬、陈瑶、欧阳妹虹、玉鹏林、

阐翠妹、张秀岩、程国明、徐山元、田纪春、何中虎、魏永杰、周小玲、~J建军、郑学玲、胡学旭、李巍、

刘益洲、朱连良、张志军、周桂英、常柳、方秀和l、工E松亏、张炜、商悻、拱字、高德末、张宜强、左杜林、

重庆风、程国富、张瑶、邓LE军、吴凯星、黄庭辉、张天赐、赵成年L、陈希凯、魏秀静。

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LS/T3109-2017

中国好粮油小麦

1范圄

本标准规完了中国好粮油小麦的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包

装、储存和运输以及追溯信息的要求。

本标准适用于中国好粮油的国产食用守主品种商品小麦田

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的弓｜用文件，仅往日期的版本适用于本文

件．凡是不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单〉适用于本文件．

GB/T317白砂糖

GB1351小麦

GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留眼量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5191粮食、油料检验轩样、分样法

GB/T5492粮油栓验粮食、油料的色湾、气昧、口味鉴定

GB/T5191粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5498粮油检验容重测定

GB/T5506.2小麦和小麦杨面筋含量第2部分z仪器法测定湿面筋

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T10220感观分析方法学总论