- 1、本文档共22页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
2024年食品安全法管理知识试题库
第一部分单选题(70题)
1、食品安全法关于预包装食品的完整定义是、()
A、预先定量包装的食品
B、预先定量包装或者制作在包装材料的食品
C、预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品
D、准备包装或制作食品的总称
【答案】:C
2、《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国
人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。
A、2009年02月28日
B、2009年06月01日
C、2011年03月05日
D、2011年11月20日
【答案】:A
3、根据《刑法修正案(八)》规定,(),滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的,处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的,处
五年以上十年以下有期徒刑。
A、国家机关工作人员
B、食品企业管理人员
C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员
D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员
【答案】:C
4、违反《食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任
和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,()
A、先承担行政责任
B、先承担民事赔偿责任
C、先承担刑事责任
D、先缴纳罚款、罚金
【答案】:B
5、为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安
全,我国制定(B、)。
A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法D、农产
品质量安全法
【答案】:答案、B
6、网络食品交易第三方平台提供者申请备案的,省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后个工
作日内向社会公开相关备案信息
A、7
B、5
C、3
D、10
【答案】:A
7、下列违反食品安全法的行为中,根据食品安全法,
哪一种不适用责令停产停业处罚的是、()
A、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼
儿和其他特定人群的主辅食品
B、食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品
原料、食品添加剂、食品相关产品
C、生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病
预防、治疗功能
D、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
【答案】:A
8、下列食品中,哪些属禁止生产经营的()
A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他
特定人群的主辅食品
B、超过保质期的食品
C、无标签的预包装食品
D、以上都是
【答案】:D
9、下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规
定的是()。
A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
【答案】:D
解析:根据《食品安全法》第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品
10、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、
亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及()。
A、疾病预防、治疗功能
B、材料用量
C、保存方式
D、保质期
【答案】:A
11、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,
应当依法取得()。
A、食品卫生许可
B、食品生产许可
C、食品流通许可
D、食品经营许可
【答案】:D
12、国家强制性要求食品经营个体工商户建立食品进
货查验记录制度
A、正确
B、错误
【答案】:B
13、根据《食品安全法》的规定,食品安全信息的公布应当做到,并进行必要的解释说明,以避免误导消费者和
社会舆论。
A、公开公正
B、准确及时
C、全面客观
D、科学合理
【答案】:B
14、食品的出厂检验应当按照食品安全标准规定的检验项目、检验方法进行,如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以按照自己制定的
企业标准进行检验
A、正确
B、错误
【答案】:A
15、为了保证,保障公众身体健康和生命安全,制定《中
华人民共和国食品安全法》。()
A、食品卫生
B、食品安全
C、食品质量
D、食品营养
【答案】:B
16、《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款
()的赔偿金。
A、原价
B、双倍
C、五倍
D、十倍
【答案】:D
17、某县卫生局在接到该县人民医院有关食源性疾病病人的报告后,未向该县食品药品监督管理局通报,造成了
重大食品安全事故,对其直接负责
您可能关注的文档
- 2024新版保密法知识测试题及答案解析.docx
- 2024年汽车维修工技能理论考试题库及完整答案【名校卷】.docx
- 2024保密知识竞赛题库加解析答案.docx
- 2024年《公务员法》相关法律法规知识考试题库【轻巧夺冠】.docx
- 2024年《公务员法》相关法律法规知识考试题库及答案.docx
- (新)急救相关知识考试题库【网校专用】.docx
- 2024年土地登记代理人考试题库及答案(易错题).docx
- 2024年公安机关理论考试题库【满分必刷】.docx
- 2024年刑法知识考试题库附参考答案(预热题).docx
- 2024年石家庄职业技术学院单招职业适应性测试题库含答案.docx
- 大连朝和食品有限公司库存管理研究.doc
- 成都市富晟新悦物流有限公司富晟仓入库流程优化研究.doc
- 单发失效对飞机飞行性能的影响及预防.doc
- 大学生减肥行为及其认知现状的调查与分析.docx
- 教师观看《叩问初心》观后感.docx
- 看我是余欢水有感(特选5篇).docx
- 202402月更新-云转型成效显著,大模型应用开启商业化.pdf
- 20240101-算力网文件正式发布,大模型应用加速落地.pdf
- 20231225-Vision Pro发售在即,英伟达CES 24发布AI创新成果,AI大模型与智能汽车、XR元宇宙、机器人产业加速融合发展.pdf
- 202402月更新-GPT商店下周正式上线,美图开放AI视觉大模型.pdf
最近下载
- 《关于劳动合同制职工工龄计算问题的复函》(劳社厅函〔2002〕323 号).docx VIP
- WI-RD-099003-CCM摄像头模组光学影像评估标准作业书-A0.docx VIP
- wi.rd.031华阳多媒体事业所产品经理制度.pdf VIP
- 碳纤维复合芯架空导线压接工艺应用研究.pptx VIP
- 泵站运行管理工作制度.docx
- 碳纤维复合芯架空导线施工工艺及验收导则范本.docx VIP
- 2024年心理咨询师考试题库及完整答案(全优).docx
- 碳纤维复合芯导线长距离架设关键技术.pptx VIP
- ACC碳纤维复合芯导线.ppt VIP
- 江西省2024年初中语文学业水平考试题卷及答案解析.pdf VIP
文档评论(0)