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有机化学实验现象-断键规律-制取等(最全版)

中学有机化学“断键”全解

一．取代反应

1．卤代反应：C—H键断裂

①烷烃的卤代：CH4+Cl2CH3Cl+HCl

反应条件：光照、纯卤素

②苯的卤代：

反应条件：液溴、催化剂(FeBr3)

③苯的同系物的卤代：

反应条件：液溴、催化剂(FeBr3)

④酚的卤代：

反应条件：浓溴水

⑤醇的卤代：C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热

2．硝化反应：C—H键断裂

①苯的硝化

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，水浴加热55—60℃

②苯的同系物的硝化

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热

③酚的硝化

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂

3．酯化反应：羧酸中的C—O键、醇中的O—H键断裂

CH3COOH+C2H5OHCH3COOCH2CH3+H2O

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热

4．水解反应

①卤代烃的水解：C—X断裂

C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr

反应条件：强碱NaOH的水溶液，加热

②酯的水解：C—Ｏ键断裂

反应条件：稀硫酸作催化剂，水浴加热70—80℃

③蛋白质的水解：酰氨键中C—N键断裂

5．醇与醇分子间脱水：醇分子中的的C—O键与另一醇分子中与羟基相连碳原子上的C—H键发生断裂

2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O

反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热140℃

6．置换反应：

①醇的置换反应：O—H键断裂

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

反应条件：活泼金属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)

②酚的置换反应：O—H键断裂

反应条件：活泼金属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)，熔化的苯酚

③羧酸的置换反应：O—H键断裂

2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑

反应条件：氢以前的活泼金属

7．羧酸盐的脱羧反应：C—C键断裂

CH3COONa+NaOHCH4↑+Na2CO3

反应条件：羧酸盐无水，加热

8．复分解反应：C—H键断裂

①中和反应：RCOOH+NaOH→RCOONa+H2O

②羧基的检验：RCOOH+NaHCO3→RCOONa+H2O+CO2↑

高中有机化学中的实验现象及注意事项

光照甲烷与氯气的混合气体：黄绿色逐渐变浅，时间较长，(容器内壁有液滴生成)。

加热（1700C）乙醇与浓硫酸的混合物，并使产生的气体通入溴水，通入酸性高锰酸钾溶液：有气体产生，溴水褪色，紫色逐渐变浅。

在空气中点燃乙烯：火焰明亮，有黑烟产生，放出热量。

在空气中点燃乙炔：火焰明亮，有浓烟产生，放出热量。

苯在空气中燃烧：火焰明亮，并带有黑烟。

乙醇在空气中燃烧：火焰呈现淡蓝色。

将乙炔通入溴水：溴水褪去颜色。

将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液：紫色逐渐变浅，直至褪去。

苯与溴在有铁粉做催化剂的条件下反应：有白雾产生，生成物油状且带有褐色。

将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中，振荡：紫色褪色。

将金属钠投入到盛有乙醇的试管中，有气体放出。

在盛有少量苯酚的试管中滴入过量的浓溴水：有白色沉淀生成。

在盛有苯酚的试管中滴入几滴三氯化铁溶液，振荡：溶液显紫色。

乙醛与银氨溶液在试管中反应：洁净的试管内壁附着一层光亮如镜的物质。

在加热至沸腾的情况下乙醛与新制的氢氧化铜反应：有红色沉淀生成。

在适宜条件下乙醇和乙酸反应：有透明的带香味的油状液体生成。

蛋白质遇到浓硝酸溶液：变成黄色。

紫色的石蕊试液遇碱：变成蓝色。

无色酚酞试液遇碱：变成红色。

二．有机实验的八项注意

1.注意加热方式

有机实验往往需要加热，而不同的实验其加热方式可能不一样。

酒精灯加热。酒精灯的火焰温度一般在400~5000C，所以需要温度不太高的实验都可用酒精灯加热。教材中用酒精灯加热的有机实验是：“乙烯的制备实验”、“乙酸乙酯的抽取实验”“蒸馏石油实验”和“石蜡的催化裂化实验”。

酒精喷灯。酒精喷灯的火焰温度比酒精灯的火焰要高得多，所以需要较高温度的有机实验可采用酒精喷灯加热。教材中用酒精喷灯加热的实验是：“煤的干馏实验”。

水浴加热。水浴加热的温度不超过1000C。教材中用水浴加热的有机实验有：“银镜实验（包括醛类、糖类等的所有的银镜实验）”、“硝基苯的制取实验（水浴温度为600C）”、“酚醛树酯的制取实验（沸水浴）”、“乙酸乙酯的水解实验（水浴温度为70~800C）”“和糖类（包括二糖、淀粉和纤维素等）水解实验（热水浴）”。

用温度计测温的有机实验有：“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”（以上两个实验中的温度计水银球都是插