良好农业规范认证(GAP)常见问题.docxVIP

??

1.什么是GAP？

答：良好农业规范(GoodAgriculturalPractice，以下简称GAP)，是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。GAP是以农产品生产过程质量控制为核心，以危害分析与关键控制点(HACCP)、可持续发展为基础，关注环境保护、员工健康、安全和福利，保证农产品生产安全的一套规范体系。它通过规范种植/养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程管理，鼓励减少农用化学品和药品的使用，实现保障初级农产品的质量安全、可持续发展、环境保护、员工健康安全以及动物福利等目标。GAP强调从源头抓起解决农产品、食品安全问题，是提高农产品生产全过程质量安全管理水平的有效手段和工具。该标准主要涉及作物种植、畜禽养殖、水产养殖等各农业领域。

?

2.GAP是怎么来的？

答：近年来，各类农产品安全事件使人们清楚地认识到食品安全是食品链中各类组织共同的责任，食品安全的管理也应是覆盖食品链各过程的系统工程，与食品链中的各类组织，包括饲料生产者、初级种植、养殖农产品生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者及其他有关的组织和相关服务提供者等有着密切的关系。在这些环节中一个很重要的领域就是食品链前端初级种植、养殖农业生产经营者的管理和食品安全的控制。缺少了这一过程的管理标准，缺少GAP的实施，食品安全全过程的控制难以实现。

?

???同时，由于农业生产经营不当导致的问题，以及大量化学物质和能源投入对环境的严重伤害，导致土壤板结，土壤肥力下降，建立可持续发展的农业生产方式也受到广泛的认可和支持。

?

???在此背景下，FDA、USDA以及其他机构采用HACCP(危害分析和关键控制点)方法，确定良好农业规范的控制点和符合性规范，对农产品种植、养殖过程中可追溯性、食品安全、环境保护和员工福利等提出综合性要求。

?

???1998年，美国FDA和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中，首次提出良好农业规范概念。

?

???目前良好农业规范概念已在中国、欧盟、美国、加拿大、日本、澳大利亚、智利等国家实施，是国际上比较公认的一种农产品认证标准。

?

3.GAP的目的是什么？

答：良好农业规范(GAP)重点关注农产品生产中的食品安全、农业可持续发展和环境保护、员工健康、安全和动物福利。

?

4.ChinaGAP认证的依据什么标准进行收费？

答：认证收费按照《国家计委国家质量技术监督局关于印发产品质量认证收费管理办法和收费标准的通知》收取相关认证费用。

?

5.ChinaGAP认证是强制认证吗？

答：不是。ChinaGAP认证是国家认监委推出的一种自愿性产品认证。

?

6.ChinaGAP一级认证和二级认证有什么区别？认证级别的具体要求是什么？

答：一级认证高于二级认证。各个级别要求如下：

???一级认证要求

???1)应符合适用模块中所有适用的一级控制点的要求；

???2)应至少符合所有适用模块中适用的二级控制点总数的95%的要求；

???3)不设定三级控制点的最低符合百分比。

???二级认证要求

???1)应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求。

???2)不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。

?

7.ChinaGAP中的检查与审核有何不同？

答：检查主要是针对农业生产经营者或组织内部成员进行的，包括农业生产经营者的内部检查和组织对组织内部注册成员的检查，以及认证机构对农业生产经营者的外部检查和对组织内部成员的抽样检查；审核主要是针对组织的质量管理体系，包括认证机构对组织的质量管理体系进行的外部审核和组织内部的质量管理体系审核。

?

8.初次认证之后，以后每年具体检查的频次如何规定？

答：农业生产经营者：初次认证后，每年至少有一次通知检查,同时认证机构对已获证的的企业有10%的比例实施不通知检查，如果认证机构发证数量少于10家时，不通知检查数量不少于1家。

农业生产经营者组织：初次认证后，每年应对所有获证的组织实施一次通知的检查和一次不通知的检查。

?

9.如果企业已经通过了质量管理体系认证，那么企业在申请ChinaGAP认证还需要建立质量管理体系吗？

答：申请人以选项2:农业生产经营者组织的方式申请认证，还需要建立质量管理体系。具体要求可见《良好农业规范实施规则》附件4：农业生产经营者组织质量管理体系。但企业可以将二者结合，参考质量管理体系认证文件的一些通用部分，对于与ChinaGAP标准相关的技术性文件再另行制定。

?

10.如果申请人所申请的产品未列入ChinaGAP认证产品范围，那申请人还可以进行ChinaGAP认证的申请吗？

答：可以申请。申请人向认证机构提交申请后，由认