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前厅管理通岗试题复习测试卷含答案
1.油烟管道、风管几个月清洗1次，达到预期的清洁效果，留存记录。若商场统一清洁也须保留凭证?
A、半个月
B、1个月
C、2个月
D、3个月
【正确答案】：C
2.员工在提或搬运东西时，应用______肌肉力量，而非背部肌肉，转动东西时，应借助脚的移动，而非转动身体。
A、腰部
B、腿部
C、肘部
D、肩部
【正确答案】：B
3.班表、考勤有纸质记录，考勤与实际相符（记录至少保存几个月）?
A、1
B、2
C、3
D、6
【正确答案】：C
4.加热要保证食材中心温度___
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