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营养互补的几种食物

有些食物互相搭配的话，会有很高的营养价值。店铺特意为大家提供了营养互补的几

种食物，希望对你有所帮助。

搭配营养互补的食物

1、鱼配豆腐

放在一起煮，味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：

豆腐含大量钙质，若单，其吸收率有些低，但与富含维生素D的鱼肉一起，对钙的吸

收与利用能起更佳效应。

2、芝麻配海带

把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新

陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能

对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

3、猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

4、牛肉配土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同

煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

5、瘦肉配大蒜

促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结

合，不仅可以不可以使维生素B1的析出量增强，延长维生素B1在人体内的停留时间，

还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质

6、豆腐配萝卜

有利消化。豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有非常强的助

消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

8、鸭肉配山药

补阴养肺，适于体质虚弱者。鸭肉补阴，并可消热止。山药的补阴作用更强，与鸭

肉伴食，可消除油腻，同时可以不可以非常好地补肺。

7、糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、

高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

十种食物搭配营养又健康

鱼豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起，

对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝菠菜

作用：防治贫血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，

同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉生姜

作用：令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等

滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉栗子

作用：补血养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，

尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，

同时可以很好地补肺。

瘦肉大蒜

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提

高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增

强体质。

鸡蛋百合

作用：滋阴润燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

芝麻海带

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，

能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

豆腐萝卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能

力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒花生

作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同

能预防血栓形成，保证心血管通畅。