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幼儿园食堂食品安全管理PPT课件;
目录
第一部分:食品安全管理介绍
第二部分:食品原料与采购管理
第三部分:食品加工与操作规范
第四部分:食品监测与检验
第五部分:食品许可与培训
总结与提醒;
第一部分:食品安全管理介绍;
学前教育食品安全管理意义:保障幼儿食品安全,促进健康成长
食品安全管理主体:幼儿园食品安全管理组织机构;
政策法规及标准:幼儿园食品安全相关政策法规及标准;
第二部分:食品原料与采购管理;
食品原料选择
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