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《动物生物化学》期末考试试卷

1.蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）

A.一级结构发生改变

B.构型发生改变

C.分子量变小

D.构象发生改变【正确答案】

2.关于酶的叙述哪项是正确的？（）

A.只能在体内起催化作用

B.所有的酶都含有辅基或辅酶

C.大多数酶的化学本质是蛋白质【正确答案】

D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行

3.酶原所以没有活性是因为（）

A.酶蛋白肽链合成不完全

B.活性中心未形成或未暴露【正确答案】

C.酶原是普通的蛋白质

D.缺乏辅酶或辅基

4.磺胺类药物的类似物是（）

A.四氢叶酸

B.二氢叶酸

C.对氨基苯甲酸【正确答案】

D.叶酸

5.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）

A.．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外

C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶

的活性中

心【正确答案】

D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？（）

A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶【正确答案】

D.酶蛋白决定酶的专一性

7.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于D

A.可逆性抑制作用【正确答案】

B.竞争性抑制作用

C.非竞争性抑制作用

D.不可逆性抑制作用

8.关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？D

A.影响必需基团解离状【正确答案】

B.也能影响底物的解离状态

C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性

D.破坏酶蛋白的一级结构

9.关于酶的描述，哪一项不正确？A

A.所有的蛋白质都是酶【正确答案】

B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用

C.酶是生物催化剂

D.酶具有专一性

10.关于酶活性中心的描述，哪一项正确？A

A..所有的酶都有活性中心【正确答案】

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内

D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心

11.酶的高效率在于C

A.增加反应自由能【正确答案】

B.改变反应的平衡常数

C.降低活化能

D.降低反应的自由

12.以下哪项不是酶的特性？C

A.酶是生物催化剂【正确答案】

B.易受PH、温度等外界因素的影响

C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点

D.催化效率极高

13.酶分子中使底物转变为产物的基团是指：B

A.结合基团【正确答案】

B.催化基团

C.疏水基团

D.酸性基团

14.酶原的激活是由于：D

A.氢键断裂，改变酶分子构象【正确答案】

B.酶蛋白与辅助因子结合

C.酶蛋白进行化学修饰

D.切割肽键，酶分子构象改变

15.有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？C

A.属于结合酶的组成部分【正确答案】

B.为高分子化合物

C.与酶的特异性无关

D.不耐热

16.酶的诱导契合学说是指：D

A.酶原被其它酶激活【正确答案】

B.酶的绝对专一性

C.酶改变抑制剂构象

D.底物改变酶构象

17.底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度：C

A.反应速度随底物浓度增加而增加【正确答案】

B.随底物浓度的增加酶逐渐失活

C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加

D.再增加酶浓度反应不再加快

18.关于Km值的描述，哪一项是错误的？D

A.不同的酶Km值不同【正确答案】

B.多底物酶对每种底物各有一个特定的Km值

C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的Km值中最小者

D.Km值通常用酶浓度表示

19.酶的Km值大小与：A

A.酶性质有关【正确答案】

B.酶浓度有关

C.酶作用时间有关

D.以上均无关

E.以上均有关

20.酶活性是指：D

A.酶所催化的反应【正确答案】

B.酶与底物的结合力

C.酶自身的变化

D.酶的催化能力

21.L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化，此种专一性属于：D

A.绝对专一性【正确答案】

B.结构专一性

C.键专一性

D.旋光异构专一性

22.关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？D

A.抑制剂与底物结构相似【正确答案】

B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心

C.增加底物浓度可解除抑制作用

D.增加底物浓度能增加