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壹、對某工廠员工進行3天的膳食调查，员工的年龄分布范围24~45岁。员工人数59人，其中，轻体力劳動男性15人，女性30人；中等体力劳動男性8人，女性6人。调查期间各餐的就餐人数見下表。员工早、午、晚三餐能量分布20%、40%、40%；大米总消耗量62kg，蛋白质平均摄入量72g/d。
查EER表：成年轻体力劳動男性2250kcal/d、女性1800kcal/d；中等体力劳動成年男性2600kcal/d、女性2100kcal/d。
轻体力男性
轻体力女性
中等体力男性
中等体力女性
第1天
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第1天
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早餐
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