冬至饺子香作文.docx

冬至饺子香作文

冬至饺子香1

“冬至大如年”。按通常习俗，这一天，家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤，迎接就要到来的数九寒天。

小时候的那个年月，物质条件差，生活艰苦，吃上一顿饺子可是件高兴事，也是件难事。寒风凌冽，家里的老人早早起来去菜市场，捏着肉票排队买肉。即便低声下气，营业员也是将头抬到天上，任凭赏一块。那一块肉基本见不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。顺便买些蔬菜，回家后择好洗净沥干切碎，和那已经剁好的肉泥混合在一起，再加上葱、姜、油、糖、盐、酱油等，搅拌匀称。馅料预备好了，大人们又开头和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不软不硬方才满足。

一切预备