2024年云南省永昌监狱监狱信息化招录3人《行政职业能力测验》高频考点、难点（答案详解版）.docx

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2024年云南省永昌监狱监狱信息化招录3人《行政职业能力测验》高频考点、难点（答案详解版）

一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共20题)

1、下列食物经过人体口腔能够初步消化的是：

A、牛肉和鱼

B、鸡蛋和牛奶

C、青菜和螃蟹

D、米饭和馒头

正确答案选项：D

解析：本题考查科技常识。

A项错误，牛肉和鱼肉中含有大量蛋白质和少量脂肪，口腔中不含蛋白酶和脂肪酶，不能完成牛肉和鱼的初步消化。蛋白质的消化开始于胃，蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而

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