文本-粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法.pdf

ICS67.200.10

CCSX04

中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—202X

粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色

谱法

Inspectionofgrainandoils-Determinationofsqualeneinvegetableoilsbygas

chromatography

(征求意见稿）

（本稿完成日期：2024年4月18日）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

GB/TXXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、赣州市综合检验检测院、佳格食品（中国）

有限公司、北京市营养源研究所有限公司、中国检验认证集团山东检测有限公司、山东省粮油检测中心、

中储粮镇江质检中心有限公司、广西壮族自治区粮油质量检验中心、江西省检验检测认证总院食品检验

检测研究院、中国农药工业协会。

本文件主要起草人：朱琳、张蕊、王松山、郭宝元、薛雅琳、刘贤标、吴祥骞、张冰、崔亚娟、王

鹏功、董斌、张颖霞、农子明、彭志兵、陈园、张东生。

I

GB/TXXXXX—202X

粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法

1范围

本文件规定了气相色谱法测定植物油中角鲨烯含量的原理、试剂、仪器和设备、试样制备、操作步

骤、结果表示和精密度。

本文件适用于植物油中角鲨烯含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T15687动植物油脂试样的制备

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

样品经氢氧化钾-乙醇溶液皂化、正己烷提取后，采用气相色谱法，以角鲨烷为内标测定植物油中

角鲨烯的含量。

5试剂

除非另有说明，在分析中应使用分析纯试剂，实验室用水应符合GB/T6682中二级水的要求。

5.1氢氧化钾。

5.295%乙醇。

5.3无水乙醇。

5.4正己烷：色谱纯。

5.5氢氧化钾-乙醇溶液（约1mol/L）：称取60g±0.1g氢氧化钾（5.1），加入50mL的水进行溶

解，然后用乙醇（5.2）稀释至1000mL，溶液应为无色或浅黄色。

5.610%乙醇溶液：用量筒量取50mL乙醇（5.3）于500mL容量瓶中，用水定容至刻度。

5.7无水硫酸钠。

5.8角鲨烷标准品：纯度≥98%，或具有标准物质证书的标准物质。

5.9角鲨烯标准品：纯度≥98%，或具