海底捞的核心竞争力分析.docx

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2024-06-19 发布于湖南
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海底捞的核心竞争力分析

摘要

在我国，火锅的起源可以追溯到1900年前，经过1900年的演变，结合各个地域的饮食习惯、烹饪技艺等，火锅在我国可谓多种多样。火锅不仅仅是一道美食，更有着火锅文化。海底捞火锅作为目前中国乃至于全球最大的中式火锅餐饮连锁连锁品牌.在2018年9月上市后，仅开盘8分钟市值就超千亿。财报显示，海底捞2019年服务了超过2.44亿人次顾客。截至2019年12月31日，会员数增至5473万。海底捞凭借其核心竞争力，在激烈的火锅市场竞争中被消费者认可，从而脱颖而出。了解海底捞背后的故事，就会发现海底捞不只是火锅公司，用制造业公司来形容更恰当，因为海底捞旗下有8家火锅产业链