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标题咖啡师技能竞赛题库及答案摘要咖啡师技能竞赛题库及答案涵盖多种咖啡豆品种和制作方法，旨在提升参赛者的专业技能和创新能力参与者需通过解答各种题目并完成相关任务来获得证书一多选题1条件描述错误的是哪个选项B白色花2水分含量高的植物是哪一种D小粒种3布局正确的是哪种咖啡机C4果汁咖啡通常产自哪个地区A二简答题1描述利比里亚咖啡树豆种特征正确的选项是什么A大粒种B白色花
2024年咖啡师技能竞赛题库及答案
一、单选题
1.下列选项中，对利比里亚咖啡树豆种特征描述不正确的是()。
A、大粒种
B、白色花
C、果实少
D、小粒种
答案:D
2.下列选项中，含有咖啡因的植物是()
A、核桃
B、杏仁
C、可可
D、榛子
答案:C
3.关于过滤式咖啡机的使用，下列说法正确的是()
A、取适当咖啡粉倒入下壶
B、适当释放蒸汽再使用
C、使用前要检查水位
D、观察压力表是否正常
答案:C
4.瑰夏咖啡产自()
A、亚洲
B、非洲
C、美洲
D、欧洲
答案:B
5.咖啡粉的颗粒度指的是()
A、研磨速度
B、研磨时间
C、研磨粉量
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