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旺旺食品生产实习报告

备注：此页为实习报告的封面234生产实习报告实习情况

一览表生产实习报告一、实习目的1、掌握本专业的实际

生产知识，进一步学习、巩固基础理论与专业知识，在实践

中加深理解2、了解企业的经营理念，企业规模及其发展状

况，为自己就业做好功课3、熟悉产品的工艺流程，进一步

深化对专业知识的掌握，学会将理论与实际联系起来，加强

动手能力4﹑实际参与加工过程，找到理论与实际的结合点，

进一步加强理解，为专业课的学习打下基础二、实习内容1、

山东佳士博食品有限公司公司简介山东佳士博食品有限公

司是一家以生产销售速冻调理食品和无公害绿色生态鸡蛋

为主的大型专业化民营企业公司坐落于素有“恐龙故乡”之

称的山东省诸城市，注册资本1000万元2010年底公司总资

产达到亿元、固定资产亿元，现有4处食品加工基地和4处

食品研发中心，职工3000余人，是目前国内最大、最专业

的速冻调理食品生产基地和无公害绿色生态蛋鸡标准化示

范基地之一经营理念在市场竞争激烈的大潮中，佳士博人遵

循“服务为先、诚信经营、品质取胜、奉献民众”的经

营理念先后研发出肉丸系列、贡丸系列、油炸系列、仿生系

列、亲亲肠系列、腰花系列、海鲜系列及清真系列等8大

系列，140多种单品，产品郁香可口，营养丰富，深受广

2016

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大消费者青睐公司的销售网络遍及全国，到目前为止已拥有

200多家直销商，4000多家兼营商，产品已全面进入家乐

福、麦德龙、沃尔玛等国际卖场在内的零售终端网络，北起

黑龙江、南至海南、西至新疆、东到上海，佳士博的销售网

络涵盖了国内各大中小城市，已成为老百姓餐桌上必不可少

的美味佳肴作为最大的肉丸生产基地，佳士博公司凭借一流

的研发队伍、强大的技术支姓名：专业：食品科学与工

程学号：指导老师：前言邓小平同志曾说“实践是检验真理

的唯一标准”，对我们当代大学生来说，实习，就是检验我

们所学所思的最好途径当今社会充满了机遇与挑战，社会所

看中的人才也是要求能力与学历都够满足要求多年来，我们

学习到的知识基本从书本上得来，很少有机会亲自实地考察

验证，故而知道的再多，都只是一个抽象的平面形象所以，

无论是社会，学校，还是我们自己，都希望能有更多的机会

参加实习，理论联系实际，以此发散思维，巩固原有理论平

面，构建三维具象系统，清楚明白的了解到我们所学和实际

情况之间，理论基础与实际生产之间的联系与差别通过实

习，我们可以更全面具体的了解食品专业相关理论知识与社

会情况，不再是“纸上谈兵”，“叶公好龙”的“书呆子”今

年学校安排，我们进行了为期三个星期的生产实习首先，在

老师们的带领下我们先去了马鞍山，并于5月28日参观了

马鞍山蒙牛乳业有限公司、马鞍山达利食品有限公司；5月

2016

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29日又参观了马鞍山雨润有限公司以及马钢碧波饮料厂，30

日回到芜湖然后6月3日听了弋江酒业沈总讲解的白酒生产

工艺及其发展的报告；6月4日继续参观了张恒春制药厂；6

月6日去安可福食品有限公司；6月7日共去了芜湖市繁昌

县等的四个厂，分别是雪花啤酒有限公司、芜湖乐泉食品有

限公司、安徽同福食品有限责任公司、安徽溜溜果园集团最

后6月14日参观了芜湖弋江酒业，整个生产实习结束参观

的厂覆盖面较广泛，真的让我受益匪浅希望以后有更多机会

去这些食品企业实习目录前

言·················································

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