原创力文档- 1、本文档共24页，其中可免费阅读8页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
餐饮业食品安全治理制度
名目:
1、餐饮效劳安全制度〔综合〕
2、食品选购索证验收治理制度
3、食品仓储治理制度
4、食品添加剂选购使用治理制度
5、粗加工治理制度
6、烹调加工治理制度
7、面食糕点制作治理制度
8、专间食品安全治理制度
9、从业人员安康及卫生治理制度
10、从业人员食品安全学问培训制度
11、餐饮具清洗消毒保洁治理制度
12、餐厅卫生治理制度
13、食品安全综合检查治理制度
14、食品留样制度
15、预防食品安全事故制度和“餐饮效劳食品安全突发应急处置预案”
16、食品用设备、设施治理制度
17、餐厨废弃物处置治理制度
18、餐饮效劳食品安全承诺书
20、餐饮效劳单位环境卫
文档评论（0）