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营养运动与健康

摘要：要获得健康，首先要有积极乐观的心态。事情的发生并不重

要，重要的是我们的想法和看法。压力是万病之源，而积极乐观的心

态会让你消除压力远离疾病。其次要有充足的睡眠，应达到六至八小

时的睡眠。第三要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢

跑和散步都是比较好的有氧运动。最后要有均衡的营养。科学而适宜

的运动可以使我们拥有更柔韧的骨架、更强壮的脏器、更年轻的大脑

和更饱满的情绪，使我们生活得健康、美丽、幸福.

参考文献：《》《》《食品营养与健康》

运动营养学营养健康指导手册

国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四肢

齐全；第二，生理没有疾病，有正常的生育功能；第三，精神没有疾

病；第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、

下岗呀、天灾人祸等等；第五，道德健康。

根据网上调查，现在有75%的人群处于亚健康状态，亚健康状态的

人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感

到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背

疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，

就随便开点药吃。其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休

息就可缓解。

要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年

少，愁一愁，白了头。事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和

看法。塞翁失马，焉知祸福。压力是万病之源，而积极乐观的心态会

让你消除压力，远离疾病。因此，我们要始终做“六好”人,“想好的，

看好的,听好的，说好的，做好的，得好的”。其次要有充足的睡眠，

应达到六至八小时的睡眠。而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的

两点，这是肝脏修复的时间。难怪有些人虽然睡了十几个小时还是那

么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后才睡觉，错过了睡眠的最好时

间，让肝脏得不到休息和修复。第三要有适量的运动。我们所建议的

运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安

排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到

身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。最后要有均衡

的营养。谈到这里，很多人有一个误区，以为大鱼大肉，现在什么都

不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢？其实，

吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得

营养均衡。这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越

多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。

我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大

类。

(1)是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋

白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质。蛋

白质构成组织细胞、参与组织修复、调节人体生理功能、生长发育、

影响神经中枢活动。控制遗传、增强人体抵抗力。蛋白质摄入过少：

会造成内分泌紊乱、消化吸收不良、体重减轻、抵抗力下降、易疲劳、

贫血症等。但是蛋白质摄入过多：蛋白质不能充分吸收、代谢负担重。

蛋白质食物来源有：纯油脂、肉类、蛋黄、硬果类、奶油、白脱油等。

蛋白质与运动：长时间运动时，应注意防止大量的蛋白质流失，有效

方法是适当增加碳水化合物的供应。参与健身运动的人，尤其在进行

力量性运动时，对蛋白质的需要较高，特别在练习初期，要供给充足

的蛋白质。

(2)是脂肪，是人体热量的来源，保护皮肤、内脏、保持体温、构成人

体组织细胞、促脂溶性维生素溶解、吸收利用、影响组织功能，还有

固定脏器的作用。脂肪摄入不足：不利于人体器官组织中的细胞构成、

不利于溶脂性维生素的吸收等。但是脂肪摄取太多易引起动脉血管硬

化等疾病。血脂、胆固醇过高、有密切的关系。脂肪过多会影响耐力、

及蛋白质和铁的吸收。脂肪的食物来源：纯油脂、肉类、蛋黄、硬果

类、奶油、白脱油等。

(3)是碳水化合物，也是我们平常说的糖类碳水化合物构成人体组织细

胞、调节脂肪代谢、肝糖元有助肝脏的解毒功能、糖蛋白能增强人体

的免疫力。碳水化合物摄入过少：人会怕冷，易疲劳，机能衰退、体

重减轻，低血糖症。但是碳水化合物摄入过多：会产生高血糖、易致

糖尿病。碳水化合物来源：纯糖、谷类、干豆类、根茎类、硬果。碳

水化合物与运动：现代人喜欢吃单糖较易吸收，为维持肌肉耐力，可

适当提高糖的摄取量，。但多吃糖容易肥胖，肥胖者应适当控制，但完

全拒