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食品学院食品质量与安全专业
食品微生物检验讲义
-X./.A
刖s
本讲义根据食品学院食品质量与安全专业课程设置和《食品微生物检验》课
程教学需要写,资料主要来源于苏世彦主《食品微生物检验手册》(北京:
中国轻工业出版社,1998),国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心
组《食品微生物检验》
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