餐厅食品卫生管理制度.docx

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餐厅食品卫生治理制度

1、目的:

为保证餐厅卫生干净干净,给就餐员工制造一个良好的环境,保证员工身体安康不受到损害,依据国家相关卫生标准,特制定本制度。

2、范围:

本制度适用于选矿厂餐厅治理和考核使用。3、具体治理要求:

、人员个人卫生:

、着装仪表:工作人员在工作时必需将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不行以扮装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应准时换下工作服。

3.1.2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲

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