【口腔科学论文】口腔护理中维生素E及衍生物的应用.pdf

及衍生物的应用

摘要:多年来，维生素E及其衍生物由于其显著的抗氧化性能，被广泛地应用于口腔护

理产品并已经取得良好的护理效果。参考口腔护理领域及其相关领域的文献研究，介绍了维

生素E及其衍生物在人体中的重要作用，讨论与分析了其对口腔组织的输送、功效(抗口腔

自由基、抗衰老、帮助修复口腔黏膜、促进溃疡愈合和减轻牙龈有关问题)以及在产品中的

其他相关因素。

关键词:维生素E;抗氧化;修复口腔黏膜;促进溃疡愈合;减轻牙龈有关问题

1前言

维生素E广泛存在于人体内各种组织器官，是正常生命活动不可或缺的营养物质。维生

素E的亲脂疏水结构，能进入到含有不饱和脂肪酸的生物膜中，可在脂相介质中直接捕捉自

由基，从而中断不饱和脂肪酸过氧化在膜脂双层结构内传播扩散，维持膜上多不饱和脂肪酸

组成的稳定性，有效地终止自由基致脂质过氧化的链式反应，是使细胞免受损伤的重要机制

之一，是人体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一［1，2］。维生素E(VitaminE)是

脂溶性维生素，为生育酚，是人体内最主要的抗氧化剂之一，发挥着取足轻重的作用:①生

育酚能促进性激素分泌，提高男女的生育能力，预防流产，可用于防治男性不育症、更年期

综合症等问题;②维生素E的抗氧化能力，能抵抗机体收到自由基的损伤，能够促进组织新

陈代谢，改善血液循环，抵抗机体衰老等作用;③维生素E的不足会引起生育障碍，流产以

及诱发更年期综合症、卵巢早衰等，也可引起酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使

机体衰老［3］。维生素E不能在人体内合成，只能依赖于外部摄入。在总结维生素E研究工

作时，Zingg［4］提及维生素E涉及到人体基本功能(实现新陈代谢等基本功能)和人体抗氧

化功能，论述了维生素E在健康与亚健康人体内的浓度情况:正常人体的血浆中α生育酚(一

种维生素E)浓度大约在23.2μM，大大高于γ生育酚或δ生育酚;当血浆α生育酚浓度低于

11.6μM，便会出现不足，容易显示出一些缺乏维生素E的病症。因此，维持维生素E在人

体内的正常水平，发挥其应有的作用是至关重要的。在维生素E家族中，维生素E广泛分布

在植物组织(坚果、植物油、水果和蔬菜等)中，有8种形式的脂溶性维生素，包括生育酚和

三烯生育酚两类即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚。其中，α生育酚是自然界

中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E形式。常见的维生素E衍生物为维生素E

醋酸酯、维生素E琥珀酸酯和维生素E烟酸酯，实际都可分解变成维生素E。口腔(oralcavity)

具有对食物的摄取、咀嚼、吞咽、以及言语、感觉和表情等功能，有时也参与呼吸，是人体

的敏感器官，容易受到外界因素和机体本身的影响。外来病毒或病菌或重辣味食物等外在因

素与免疫力低下等内在因素可引起一系列口腔问题如口腔炎症或不适、口腔溃疡、口臭、牙

龈萎缩等。Lienau等人［5］研究普通人和牙龈病患者口腔牙龈组织中的维生素E的量，发

现两者有差异，牙龈病患者组织中α生育酚乙酸酯浓度低于健康人，甚至部分检测不到α

生育酚乙酸酯。同时在人体出现亚健康等情况时，人体内的维生素E很难优先输送到口腔，

，对缓解

口腔问题有着积极意义。结合近年来的文献研究，着重分析维生素E及其衍生物对口腔组织

的输送、功效、安全性以及在实际产品中的其他因素。

2对口腔组织的输送和功效

2.1输送

在对草本维生素牙膏的作用机理论述中，徐春生［6］总结了牙膏活性物分子的功效与

在其人体内的释放、吸收、到达病灶的途径、代谢和排泄等方面的速度和程度相关。对维生

素E对口腔护理或预防疾病的途径有两个:①通过口腔护理用品(含维生素E的膏体或液体)

的使用，维生素沉积吸附在口腔黏膜表面并经口腔黏膜的吸收，进入血液，对整个口腔进行

护理保健;②直接对口腔内致病菌、病毒和病损组织发生作用。在输送途径一研究方面，多

位科研工作者公开了口腔牙龈牙周组织对牙膏中维生素E及其衍生物的吸附和吸收。

Philpotts等人［7］将放射性同位素氚标记的α－生育酚醋酸酯加入牙膏浆液，经过离体实

验，处理离体牙龈组织(其上皮细胞侧面朝上epitheliumsideup)