2024年公司职工餐厅岗位职责.docxVIP

第PAGE\*Arabic1页共NUMPAGES\*Arabic1页第PAGE1页共NUMPAGES1页第PAGE1页共NUMPAGES1页第PAGE

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

第PAGE1页共NUMPAGES1页

2024年公司职工餐厅岗位职责

第1篇：职工餐厅服务员岗位职责

职工餐厅服务员岗位职责

1．为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真，分量均匀；

2．负责每餐收票、划卡和餐券统计工作；

3．经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生；4．及时补充食物和酒水等；5．收餐后协助其他班组开展工作；

6．负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。

第2篇：职工餐厅服务员岗位职责1.为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真，分量均匀。2.负责每餐收票、划卡和餐券统计工作。3.经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生。4.及时补充食物和酒水等。5.收餐后协助其他班组开展工作。6.负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。

第3篇：公司餐厅服务员岗位职责

公司餐厅服务员岗位职责

1、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。

2、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。

3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。

6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。

7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。

9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。

11、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。

13、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

第4篇：餐厅岗位职责

金菜园酒楼

大扫除管理制度

1、本店员工必须每月每周星期一早上9:00分着装整齐，点名，记录考勤。

2、由主管、部长负责安排各区组员的卫生工作重点及分配。

3、经各组负责人安排好工作后各组成员应听从及服从上级的安排工作重点，并按时完成。

4、各组成员做卫生应从高到低，从里到外的顺序，应仔细认真按卫生标准及指标完成。

5、经各组人员仔细认真完成卫生后，应主动自我检查。

6、经自我检查，认为合格，并通知区领班第一次检查，经第一次检查合格后，通知上级主管部门领导检查。

7、检查成员主要由各区派调2-3名员工随从各区部长，主管、经理参加评分执行。

8、卫生主要以桌面、地面、死角，壁画、餐具等为重点检查。

9、检查过程中，各组成员应以整齐有序的队形等待检查。

10、经检查合格后，由区域领班总结班后会后并通知组员下班，方可离店。

11、各区检查结果讲行评比，优秀班组全公司通报。由经理签字。

金