餐厅店长管理手册.docx

1、本文档共9页，其中可免费阅读4页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

店长治理手册

第一章概述一、岗位职责

岗位名称：店长行政上级：总经理

业务督导：总部督导

直接下级：主管、出纳、选购、库管

岗位描述：全面负责店铺的经营及治理工作。

工作内容：

依据总部统一治理要求组织餐厅的经营治理工作。

制定年度、月度营业打算，领导全体员工乐观完成各项接待任务和经营指标。

代表本店向总部做工作汇报，承受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监视。

营业顶峰期的巡察，检查效劳质量、出品质量，并准时实行措施解决。

推广餐厅销售，依据市场状况和不同时期的需要，制订促销打算。

检查治理人员的工作和餐厅的效劳态度，效劳规程、出品部门的食品〔饮品〕质量及各项规章制度的执行情况，觉察

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >