餐饮环境卫生规章制度.docx

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餐饮环境卫生规章制度

在日月异的现代社会中，制度使用的状况越来越多，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。一般制度是怎么制定的呢？下面是我帮大家整理的餐饮环境卫生规章制度，欢送大家借鉴与参考，期望对大家有所帮助。

餐饮环境卫生规章制度1

1、餐厅距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源应在

25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他集中性污染源的影响范围之外。

2、餐厅、包间要保持干净，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收。

3、觉察或被顾客告知所供给食品确有感官性状特别或可疑变质时，餐厅效劳人员应当马上撤换该食品，并同时告知有关

该用户很懒，什么也没介绍

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