电商人群零食饮品创新趋势报告-2024年秋冬季研发趋势预测-数说故事-202406.pdf

电商人群零食饮品

创新趋势报告

2024年秋冬季研发趋势预测

咖啡、液奶、巧克力篇

近几年，抖音电商突飞猛进，2023年抖音电商的GMV或将达到2.7万亿

元。在天猫、淘宝、京东、拼多多等电商平台早已占据行业大半壁江山的前

提下，抖音靠着巨大的内容流量也卷进这个赛道。

本报告旨在研究抖音电商部分食饮行业类目的人群成交及用户画像，通过

JTBD研究方法全面挖掘消费者面临的产品体验问题和需求，为产品创新趋

势提供参考。

社社媒媒营营销销数数智智化化领领跑跑者者2

数据说明JTBDFramework

包括品类：咖啡、液奶、巧克力

时间范围：2023年9月—2024年2月

还原人群从购买计划做出到最终选择的动因

数据来源：抖音电商店铺成交画像数据、抖音社媒数据

指标说明Occasion高声量高增长场景（时间/空间）

声量：在社交平台上抓取到的某一时间段含有设置关键词内容

的数量

互动量：每个帖子获得的转发、评论、点赞之和Ilookfor对产品期待的维度

净情感值（NSR）：用于衡量情感表现，NSR=(正面情感值-

负面情感值)/(正面情感值+负面情感值)*100%

IChoose购买产品的原因

研究方法

食品饮料行业某一类目下，抖音电商店铺用户成交画像Sothat产品带来满足感、愉悦感的原因

根据性别、城市、年龄、爱好等社会属性将人群特点分类

人群对产品的追求、购买选择、正面情感、未满足需求的讨But负面的产品使用评价

论量以及产品购买的驱动因素

场成功口口气工包

景分效感味味艺装

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社社媒媒营营销销数数智智化化领领跑跑者者4

社社媒媒营营销销数数智智化化领领跑跑者者5

网上零售随社会消费品零售总额的上升而稳步提升，其中吃类商品零售额增长率表现较好

随着社会消费品零售总额的稳步攀升，实物商品网上零售额增势良好。截至2023年，网上零售占社会消费品零售总额的比重达27.61%，

线上购买的消费习惯逐渐被养成。随着网购产品品类丰富度，运输时效性等情况有所提升，吃类实物商品网上零售额得到增长，到2023年

下半年，吃类实物已超越穿类、用类实物商品

社会消费品零售总额当期值实物商品网上零售额当期值2023年下半年吃穿用实物商品网上零售额累计增长率

社会消费品零售总额(亿元)实物商品网上零售额(亿元)实物网销占比(%)