食品工程原理智慧树知到期末考试答案章节答案2024年浙江工业大学.docx

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食品工程原理智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年浙江工业大学

反渗透膜的性能要求有（）

答案:具有良好的热稳定性，且耐酸、耐腐蚀###结构均一、尽可能薄###机械强度好，抗压耐磨###选择性好，单位膜面积的透水量大，脱盐率高

在稳态传热过程中，传热温差一定，如果希望系统传热量增大，则可以采用下述哪种手段（）

答案:增大对流传热系数###增大传热系数###增大传热面积

超滤过程中，渗透通量衰减的解决办法有（）

答案:对料液进行预处理###采用合适的清洗剂和合理的清洗方法对膜进行清洗###选用亲水性膜材料###在一定条件下，提高操作温度

下列各组流体中，属于?顿流体的是（）。

答案:

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