市场营销烧烤策划.docxVIP

牧青烧烤连锁11级物流4班第二小组谭波陈虹冀游俊东杨超陈小蓉刘雪玲

咱们的店名：牧青咱们的标志是广告语：

四季烧烤何处尝，快来牧青。专业技术，齐全的健康新鲜菜品。“烧不尽的美味，烤不完的享受。”口号：咱们做的不仅是烧烤，更是一种环保的意识与责任。(树叶象征着绿色，一根烧烤签串一片树叶，示意着咱们店的食物全为绿色食物，大可安心食用。)目标市场分析与产品及效劳定位：一、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，应选择这种人为目标客户。此刻市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故咱们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内确实是一种享受。进烧烤店进行消费的年轻人并非是以吃饱为目的，更多的是追求的一种享受。二、店铺选择店铺位置选择在一些大中高校的周围，那个地址的大学生和年轻人比较集中，而且有消费能力。而且这些年轻人更易同意店铺的低碳环保的理念。3、店铺理念低碳，环保是现今世界的一大主题。而这也是咱们店铺的一个理念。咱们店铺的从布置上就表现出了低碳环保。店铺以绿色为主题，整个布置简约大方。咱们所用的烧烤签不用传统的木签或是竹签，咱

们用的是能反复利用的用不锈钢做的钢签。咱们的工作制服上也有一些环保标志，还有咱们店铺的logo

营销策略广告：(1)向周围的高校派发传单，

传单除要有一些咱们店铺的大体信息外，还要突出店铺低碳环保的理念，同时要有店铺的一些折扣信息。(传单的派发时刻

能够放在开业前或是一些重要的节日前)(2)在高校内

部租用广告位或是宣传展板，放置烧烤店的一些喷绘。喷绘中可放一些烧烤店的一些菜品的图片。将烧烤店的特色菜品凸显出来，同时要将产品组合的功效表现出来。公关活动：

(1)赞助高校内的社团开展活动。对这些社团开展的活动进行冠名。要求这些社团在开展活动时要最大限度的对烧烤店进行宣传。在开展活动时店铺要派人去跟踪调查咱们的宣传情形。 (2)在有新菜品上桌前开展新品品尝活动。邀请到店铺消费的顾客免费品尝咱们的新菜品，同时需要他们给咱们留下一些

意见。综合顾客的意见对新品进行最后调整后最终才上桌。

烧烤推行方案：1、开业三天，全场做打折优惠，一概8折。而且在消费100元以上每增加50元赠送一盘羊肉烤串；或购买我店的烧烤组合就会赠送任意荤菜一盘或是两盘素菜。2、我店周庆当天，将会在店门口举行挑战BT辣活动(在烤串上加入特制的辣椒酱)，活动内容：第一关：挑战5串成功者，赠送本店就餐优惠券50元。第二关：挑战7串成功者，赠送本店就餐优惠券70元。第三关：终极挑战成功10串者，赠送本店就餐优惠券100元。注:假设在5串之内失败者，将会以原价支付烧烤费。3、在节假日期内，我店员工将会在周

围闹市区派发传单，传单上印有我店招牌套餐(素身套餐、营养加速、火龙对决、绿色套餐、海鲜套餐)它们都能够分割下来，只要你持有传单上套餐在有效时期内进行消费将会享受传单上打八折优惠。4、向周围的高校派发传单，传单除要有一些咱们店铺的大体信息外，还要突出店铺低碳环保的理念，同时要有店铺的一些折扣信息。(传单的派发时刻能够放在开业前或是一些重要的节日前)

五、在高校内部租用广告位或是宣传展板，放置烧烤店的一些喷绘。喷绘中可放一些烧烤店的一些菜品的图片。将烧烤店的特色菜品凸显出来，同时要将产品组合的功效表现出来。六、赞助高校内的社团开展活动。对这些社团开展的活动进行冠名。要求这些社团在开展活动时要最大限度的对烧烤店进行宣传。在开展活动时店铺要派人去跟踪调查咱们的宣传情形。7、在有新菜品上桌前开展新品品尝活动。邀请到店铺消费的顾客免费品尝咱们的新菜品，同时需要他们给咱们留下一些意见。综合顾客的意见对新品进行最后调整后最终才上桌。八、在每一年的6月5日(世界环境日)，烧烤店的