实用营养学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年运城职业技术大学.docx

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实用营养学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年运城职业技术大学

水溶性维生素包括（）。

答案:生物素###维生素B###泛酸###维生素

（）中可能含有亚硝基化合物。

答案:啤酒###水果###腌菜

目前，我国允许使用并制定了国家标准的食品添加剂有（）。

答案:漂白剂###发色剂###防腐剂###抗氧化剂

膳食调查结果计算与分析包括（）。

答案:蛋白质食物来源的计算###食物摄人量的计算###三大营养素供能比的计算###能量食物来源的计算

癞皮病的3D症状是（）。

答案:痴呆###皮炎###腹泻

合理营养的要求有（）。

答案:科学搭配###营养素的供应保持一定的平衡##

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