出口卫生注册基础知识.pptx

基础知识出口卫生注册出口卫生注册基础知识第1页

一、出口食品生产企业卫生注册依据开展出口卫生注册主要依据《出口食品生产卫生注册登记管理要求》（??国家质检总局年第20号令）包含其附件《出口食品生产企业卫生要求》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理要求》（?国家认监委年第3号公告）、《关于印发《出口食品生产企业卫生注册登记程序性文件》通知》（国认注[]47号）、《出口食品注册登记企业监督管理计划》等。出口卫生注册基础知识第2页

二、出口食品生产企业卫生注册登记分类依据《出口食品生产企业卫生注册登记管理要求》要求：国家对出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）实施卫生注册、登记制度。凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品企业，必须取得卫生注册证书或者卫生登记证书后，方可生产、加工、储存出口食品。出口卫生注册基础知识第3页

国家认监委依据出口食品风险程度，公布和调整《实施出口食品卫生注册、登记产品目录。对《注册目录》内食品生产企业，实施卫生注册管理；对《注册目录》以外食品生产企业实施卫生登记管理。出口卫生注册基础知识第4页

注册产品目录分类号产品类别Z01罐头类Z02水产品类（不包含活品和晾晒品）Z03肉及肉制品Z04茶叶类Z05肠衣类Z06蜂产品类（不包含蜂蜡）Z07蛋制品类（不包含鲜蛋）Z08速冻果蔬类、脱水果蔬类（不包含晾晒品）Z09糖类（指蔗糖、甜菜糖）Z10乳及乳制品类Z11饮料类（包含固体饮料）Z12酒类Z13花生、干果、坚果制品类（不包含炒制品）Z14果脯类Z15粮食制品及面、糖制品类Z16食用油脂类Z17调味品类（不包含天然香辛干料及粉料）Z18速冻方便食品类Z19功效食品类Z20食品添加剂类（专指食用明胶）出口卫生注册基础知识第5页

国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）主管全国出口食品生产企业卫生注册、登记工作。国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)设在各地直属出入境检验检疫局（以下简称直属检验检疫局）负责所辖地域出口食品生产企业卫生注册、登记工作。未经卫生注册或者登记企业出口食品，国家质检总局设在各地出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）不予受理报检。出口卫生注册基础知识第6页

第十条评审依据㈠《出口食品生产企业卫生要求》；㈡对列入《卫生注册需评审HACCP体系产品目录》（附件3）出口食品生产企业评审依据为《出口食品生产企业卫生要求》和国际食品法典委员会《危险分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》。《卫生注册需评审HACCP体系产品目录》由国家认监委公布和调整。出口卫生注册基础知识第7页

卫生注册需评审HACCP体系产品目录序号产品类别1罐头类2水产品类（活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外）3肉及肉制品4速冻蔬菜5果蔬汁6含肉或水产品速冻方便食品出口卫生注册基础知识第8页

经评审不合格出口食品生产企业，自不合格通知发出之日起6个月内不得重新提出卫生注册申请。重新提出申请，在申请前应该认真整改。对评审合格，核发给卫生注册（登记）证书和注册（登记）编号，证书使用期为三年。卫生注册证书由国家认监委统一印制，由直属检验检疫局向卫生注册企业颁发。卫生登记证书由国家认监委统一印制，以直属检验检疫局名义向卫生登记企业颁发。出口卫生注册基础知识第9页

有以下情形之一，视为企业卫生注册资格自动失效：㈠卫生注册企业名称、法人代表或者通讯地址发生改变后30日内未申请变更；㈡卫生注册企业生产车间改建、扩建、迁址完成或者其卫生质量体系发生重大改变后30日内未申请复查；㈢１年内没有出口注册范围内食品；㈣逾期未申请换证复查。出口卫生注册基础知识第10页

我国现行卫生注册包含对国内出口食品生产加工企业注册（即国内注册）和国内企业申请向国外卫生注册（即国外注册）两类。其中，国内注册是国外注册基础和前提，国外注册是指国外相关当局要求本局向其推荐符合其要求企业，经其认可或同意后，我国企业产品才能进入其市场。

出口卫生注册基础知识第11页

出口食品生产企业需要办理国外卫生注册，必须按照本要求取得卫生注册证书或者卫生登记证书，依照《出口食品生产企业申请国外卫生注册管理方法》相关要求，向所在地直属检验检疫局提出申请，由其向国家认监委申请推荐。出口卫生注册基础知识第12页

1.国内注册程序

首先，出口食品生产企业可向当地出入境检验检疫局提出申请办理卫生注册（登记）要求，并填写卫生注册（登记）申请书。在提交卫生注册（登记）申请书同时，附上本企业质量手册；厂区平面图；车间结构图；供水网络图和出口产品加工工艺流程图以及其它一些检验检疫局认为必要资料。

所在地出入境检验检疫局接到企业递交卫生注