餐饮培训方案.docx

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餐饮培训方案

餐饮培训方案1

一、员工岗前培训

员工在培训学校〔地区人培部〕经过统一的入职培训以后，各分店还应当对员工担当岗前培训责任，治理人员应了解员工上岗培训必备的相关学问，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。一名效劳员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训，其内容主要应包括：

1、迎演说。驻店总经理〔酒店经理〕应亲自向效劳员致欢送词，对员工的到来表示欢送，并鼓舞员工在将来的工作中表现得精彩。各相关部门也应分别向员工简洁介绍本部门根本状况，使员工生疏治理人员，并体会到集体对他们的重视。

2、分店进展史、传统与规章

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