食品工程原理智慧树知到期末考试答案章节答案2024年枣庄学院.docx

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食品工程原理智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年枣庄学院

保温材料应该选用导热系数小的绝热材料。（）

答案:对

过滤阻力主要是过滤介质的阻力。（）

答案:错

滤饼是主要的过滤阻力。（）

答案:对

平璧稳态导热时的等温面是相互平行的平面；圆筒璧稳态导热时的温度场是以圆柱体的轴线为轴线分布的一系列同心圆柱曲面。（）

答案:对

板框压滤机板与框的排列是依据板与框上的小钮按1、2、3、1、2、3、1、2、3、……这样的次序排列的。（）

答案:错

以恒定压强过滤，因推动力不变，故过滤速率将保持恒定。（）

答案:错

一定的液柱高度可以反应一定的压强或压强差，反之亦然。（）

答

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