高星级饭店运营与管理专业实施性人才培养方案(中职).pdfVIP

专业名称：高星级饭店运营与管理(专业代码740104)

入学要求：初中毕业生或者具有同等学力者

基本学制：3年

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的

职业道德和职业素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位

必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生

涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人材。

高职：本科：

餐厅服务员(中级)旅游管理、酒店服务与管旅游管理、酒店服务

理、涉外旅游、导游、旅行与管理

社经营管理

1.具有良好的道德品质、职业素质、法律意识。具备较强的2.

服务意识、安全意识及节能环保意识。具备良好的人3.文和科学

素质，形成稳固的专业思想和良好的生活态度。4