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餐饮个性化服务案例.docx

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    餐饮共性化效劳案例“两快”:即反响快、动作快;

    “三多”：即多听、多看、多帮助;“四特别”：即特别的食品、特别的语言、特别的礼物、特别的环境布置.下面供给一个家庭聚餐的案例:

    预定:李总将订餐打到了预定台，预定台“您好，李总，欢送订餐，我是订餐员＊*＊”，“晚上给我一个十二三人的包厢“，“好的李总，请问您今日是商务宴请还是家人用餐?”李总：“是家人用餐。”预订员回复道：“好的,李总，给您安排在2楼的洪福菊包厢,这个包厢靠里面，比较安静，而且通风效

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