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乙醇》教学设计

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计（两课时）

教学目标：

???知识与技能：1．了解乙醇的物理性质及用途

?2．掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。

?过程与方法：?1．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。

?2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。?

情感态度与价值观：

让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的

积极性。

?2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。

?3．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。

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教学重点

?乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)。

?教学难点

乙醇分子在反应中的断键方式。

?教学过程设计：

?（1）教学流程图：

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乙醇》教学设计全文共1页，当前为第1页。???????????????????

乙醇》教学设计全文共1页，当前为第1页。

乙醇》教学设计全文共2页，当前为第2页。教学过程：

乙醇》教学设计全文共2页，当前为第2页。

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

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导入新课?

???有一样东西，当成功、快乐的时候，人们会想到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它----它是什么？

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???相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？你对它有哪些认识？

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交流讨论，

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学生自由回答

创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题

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一、乙醇的物理性质

结合学生的回答，补充乙醇在生活中的相关内容

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【投影】

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一、乙醇的物理性质：

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?色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度

学生归纳、总结、回答

让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。

二、乙醇的分子结构

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1．分子式：

【投影】

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二、乙醇的分子结构：

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1．分子式：

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学生回答

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C2H6O

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2．结构式：

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【投影】

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2．结构式：

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让学生根据乙醇分子式，推测乙醇的结构。

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【投影】

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乙醇分子结构的探究

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问题1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近

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【动手操作——2人一组】

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每人插出1个乙烷(C2H6)分子的球棍模型

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【观察球棍模型思考与交流】

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问题2：乙烷(C2H6)分子有几种不同的化学键？

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问题3：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入1个O原子(即得到C2H6O)，有几种情况并组装，请写出它们的结构式。

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【投影】

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?????????（图一）??（图二）

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【定量实验探究乙醇的结构式】

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一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1

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【结论】

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乙醇分子的球棍模型为：图一

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分子的结构式为：

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乙醇》教学设计全文共3页，当前为第3页。?

乙醇》教学设计全文共3页，当前为第3页。

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学生回答

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乙烷

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学生自己动手插C2H6的球棍模型

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学生交流

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C2H6O的可能的结构有两种

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学生进行数据分析

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培养学生的迁移能力和动手操作能力

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利用“支架”式问题的层层递进，使学生能顺利理解乙醇结构的确定方法，达到结构知识的自主建构目的。

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培养学生分析数据的能力，以及培养学生对性质反映结构的认识

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3．结构简式

3．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

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4．官能团：

4．官能团：羟基

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介绍：连接羟基的碳为?-C

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官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。

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例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳双键

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烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

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【投影】

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问题1：乙醇可以看成是哪