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第七章仓储保管

学习目标

1.掌握仓储保管的有关概念；了解仓储在现代物流中的作用。

2.掌握仓库的基本概念、功能和分类。

3.掌握仓库管理的基本制度。

4.掌握仓库温湿度的控制与调节方法。

5.掌握仓储货物保养和维护的基本知识。

6.掌握库存合理化及库存管理的基本方法。

基本概念：仓储、仓库、仓库的分类、货物养护、零库存

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第一节仓储保管的作用

一、仓储保管的有关概念

货物的仓储保管主要发生在物流网络的节点处，处于相

对静止的状态。

仓储保管和装卸搬运成本约占物流总成本的1/4。仓储的

前后两端都由“运输”来连接，它以货物的进库为起点，以

货物的出库为终点。

在货物整个物流过程中，仓储通常占用了最长的时间，

并因此需要进行相应的养护、进出库管理、仓库管理等。

仓储保管与仓库有着密切的联系，仓储保管的全部活动

几乎都是发生在仓库里。相关概念有以下十个：​

一、仓储保管的有关概念

（1）仓储：是指保护、管理、贮藏货物。

（2）仓库：是储存保管货物的建筑物和场所的总称。

（3）保管：是对货物进行保存及对其数量、质量进行

管理控制的活动。

（4）储备：是指货物储存起来以备急需的活动。有当

年储备、长期储备、战略储备等之分。

（5）库存：是指处于储存状态的货物。广义的库存还

包括处于制造加工状态和运输状态的货物。

（6）经常库存：是指在正常的经营环境下，企业为满

足日常需要而建立的库存。​

一、仓储保管的有关概念

（7）安全库存：是指为了防止不确定性因素如大量突发

性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。

（8）库存周期：是指在一定范围内，库存货物从入库到

出库的平均时间。

（9）仓库管理：是对库存货物和仓库设施及其布局等进

行规划、控制的活动。

（10）仓库布局：是指在一定区域或库区内，对仓库的数

量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学

规划和总体设计。

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第一节仓储保管的作用

二、仓储的作用

1、仓储是物流的主要功能要素之一

在物流中，运输改变了“物”空间状态，仓储

改变了“物”的时间状态。

因此，在物流系统中，运输和仓储保管是并列

的两大主要功能要素，被称为物流的两大支柱。

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二、仓储的作用

2、仓储是社会物质生产及生活顺利进行的必要条

件

（1）仓储可以调节供需矛盾

如农业生产的季节性与需求的基本平稳持续性。

工业生产中，大规模大批量生产有利于降低成本，而

需求却常常表现为基本平稳持续的状况。

（2）仓储具有“蓄水池”的作用

在供过于求时，起着蓄积供应货物、延缓供应时间的

作用；

在供不应求的时期，起着调剂供应不足的作用。​

二、仓储的作用

（3）对于企业而言，仓储常常可以满足营销的需要

为了减少缺货，常常需要更接近客户的仓储。

（4）仓储还可以起到协调各运输方式间运输能力差距的

作用。

如船舶、铁路的运量大，汽车的运量较小。不同运输

方式之间需要进行转运时，由于运输能力很不匹配，这种

运力的差异往往要通过仓库或货场的仓储进行调节和衔接。

3、仓储可以创造时间价值

企业创造产品或服务有四种价值：形态价值、时间价

值、空间价值和占有价值。而仓储主要创造时间价值。

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二、仓储的作用

4、仓储是“第三利润源泉”的重要源泉之一

仓储形成“利润”的“源泉”有以下几个方面：

①有了仓储保证，就可免除加班赶工，省去了增大成本

的加班赶工费。

②有了仓储保证，就无需紧急采购，不致加重成本使利

润减少。

③有了仓储保证，就能在有利时机进行销售，或者在有

利时机购进，这就增加了销售利润，或者减少了购入成本。

④仓储是大量占用资金的一个环节。因而，