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掀精詁资料整理推举.更于二C二O耶十二月十九口2023年12月ig口星期六09:19:21
雷竹早笋种植区工程建议书
雷竹，别名雷公竹、早竹、早园竹、天雷竹，为禾本科竹亚科刚竹属竹种，由于其早春打雷即出笋，故称为雷竹，其竹笋称之为雷笋。
一、雷竹的养分及经济价值
雷竹是一优良的笋用竹种，它以出笋早、笋味美、笋期长、
笋量高、又无大小年〔其它竹笋有大小年现象〕而著名，其笋粗大洁白，甘甜细嫩，鲜美可口，无污染，可供鲜食，也可加工笋罐头和笋干。雷笋养分价值格外丰富，是粗纤维含量低,含蛋白质较高的森林蔬菜，富含足够的优质蛋白
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