七年级生物第一章_人体的营养.pdf

人体的营养

1、知道人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。

2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程.

3、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养设计实验、分析和解决问题的能力。

4、认识合理营养及食品安全的重要性。

要点梳理

1、在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是、、。只

能构成人体不能为人体提能量的是、，既不能构成人体，又不能为人体提供能

量，但作用又非常巨大的是。人体内主要能源物质是：，备用能源物质

是：，人体内含量最多的物质是，体内的各种养分只有溶解在中才能被运输，

人体缺少铁易得，缺少碘易得。

2、缺少VA得病，缺少VB得病，缺少VC得病，缺少VD得病。

3、科学实验中设置重复组，若实验数据十分相近，则说明，

科学试验的数字结果应当取各重复组的。

4、右图为消化系统图

（1）口腔部的消化腺是[]，它能分泌。

（2）人体消化和吸收的主要场所是[]，它能分泌，并且有从外

面进来的和（填消化液名称）。

（3）从图上看，消化道中最膨大的部位是[]，它能分泌。

（4）你觉得在消化道中没有消化能力的结构是。（填代号）

（5）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序：

口腔→→→→→→→→

5、口腔内有和以及。小肠、大肠起始点分别是、。

6、小肠特点：①长约___米；②内表面上有许多_______；③它的上面又有_________；④小

肠绒毛中有毛细淋巴管⑤小肠绒毛壁、毛细血管（淋巴管）壁都很且只有层

构成。

7、食物中的、和都是分子大、结构复杂的，进入消化系统后，逐

步分解成简单的物质才能被人体，这个过程叫做。消化主要是通过多种的

作用而进行的，除口腔中的酶以外，、等器官中还有许多种消化酶。消化

液没有消化酶。

8、蛋白质消化始于，最终被消化成；糖类消化始于，最终被消化成；

脂肪消化始于，最终被消化成。

9、营养物质通过消化道壁进入的过程叫做吸收。具有吸收

功能的器官有，最主要的是，能吸收。

10、说出P33-34探究试验的步骤、现象、结论。

11、早、中、晚餐摄取的热量比例最好应为。

12、请根据合理营养中营养物质的合理搭配，将五类食物填入图中。

学法指导

例1现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补

充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是（）

A．胡萝卜B．动物肝脏C．标准粉D．新鲜蔬菜

解析：夜盲症是由于缺少VＡ造成的，佝偻病是