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农产品质量安全示范加工企业建设篇

（黄冈市农产品质量安全检测中心）

一、指导思想和建设目标

以党的十七大精神和“十二五”规划为指导，全面贯彻落实科学

发展观，以全面建设小康社会为目标，以农业增效、农民增收为核心，

充分发挥我市的区域优势和农业资源的比较优势，突破农产品生产与

加工、流通的分割，大力实施农产品名牌战略，充分发挥农业产业化

龙头企业的示范效应和带动作用，促进农业整体素质和效益的提高，

为我市农业现代化奠定坚定基础。

以农民增收和壮大县域农业经济为目标，结合我市各地优势地域

条件和自然资源，以特色产业发展中的关键技术为切入点，通过技术

开发和组装配套，转化先进技术，研发创新产品，创建知名名牌，提

高市场效益，提升农产品竞争力，培育新的经济增长点。

二、建设内容

（一）加强现代农业科技创新，保障农产品安全和有效供给。

1、种植业类农产品精深加工：结合我市各地名特优农产品，围

绕茶叶、蔬菜、棉花、水稻、中药材、粮油等特色优势产业，加强现

代农业科技创新，在工艺流程和生化技术创新方面取得重大进展，在

现代机械技术设备研制方面取得突破，开发高附加值产品，促进食品

加工业的技术进步和产业升级，具体从以下几个方面开展农产品深加

工：

优质稻米：优质稻米是我市优势最为明显的产业之一，“十二五”

期间重点是进一步扩大优质稻米基地和做大做强龙头企业，叫响“大

别山”品牌，同时注重引进、选育与开发一批国际二级以上优质水稻

品种。重点开发具有竞争优势的优质杂交籼稻组合、优质中熟粳稻和

优质晚熟中粳初新品种（组合）。

高品质棉花：高品质棉花在黄梅、红安两县有一定生产优势，龙

头企业基础较好，其发展重点是加快高品质新品种的引种和基地建

设。“十二五”期间，要着重扶持棉花生产专业合作社、发展订单棉花

种植，开展高品棉的专项加工业务，提高棉花生产的综合效益。

“双低”油菜：“十二五”期间重点是进一步搞好种植基地建设，开

发油菜籽深加工，搞好饼粕的加工利用，延长产业链条，提高整体效

益。

特色蔬菜：我市蔬菜种植基地较好，而加工相对滞后，“十二五”

应着重扶持龙头加工企业发展。同时，进一步搞好蔬菜基地建设，提

高蔬菜新技术、新品种的推广应用，推进蔬菜的标准化、无害化生产，

建设无公害、绿色食品等级蔬菜种植基地和加工企业，开拓国外市场，

提高其外向度。

桑蚕茧：桑蚕茧受国际市场影响较大，应采取稳步发展的策略。

今后引导和鼓励企业发展订单农业，建立蚕业专业合作社，提高蚕茧

的养殖水平，提高应对市场剧烈变化的能力；加大利用外来资本和技

术的利用，争取茧丝绸行业大企业来我市投资建厂，提升我市桑蚕茧

业的整体水平。

其他名特农产品：以鄂东北大别山区的“英山云雾茶”为主打品

牌，湖北省红安县华河镇老君山等地的老君眉茶，红安苕粉，麻城木

子店老米酒、罗田金银花、麻城茶油等具有一定知名度的产品，要加

大开发力度，提升产品品牌形象。

2、养殖业类农产品精深加工：围绕畜禽、肉、蛋、奶等产业推

进精深加工和综合加工，在生物工程、现代发酵工程及工艺流程方面

取得重大进展，开发新型高附加值产品、功能性健康食品和配料，促

进畜产品加工业的技术进步和产业升级，具体从以下几个方面开展农

产品深加工：

奶牛业：我市奶业规模不大，但优势明显。今后要着重解决的是

奶牛养殖规模的扩大和水平的提高，走上规模化集约化养牛的道路。

加工业上要不断开发新品，抢占市场。“十二五”期间，大力扶持黄冈

伊利、太子奶乳业有限公司等骨干企业，鼓励其走种草、养牛、加工、

新品开发一体化集团式的发展道路。利用我市良好生态环境的优势开

发生育有机牛，与黄冈农科院等院（校）所合作开发低乳糖奶业新品。

优质地方家禽：加大麻城黑山羊养殖加工龙头企业的扶持力度。

促进其上规模上水平，增强带动能力。

3、渔业类农产品精深加工：围绕畜虾、鱼、蟹等产业推进精深

加工和综合加工，“十二五”期间，在人工养殖规模化、产品加工企业

化方面有所推进，寻找薄弱点进行重点突破。

虾、蟹、鱼等：黄梅青虾、龙感湖的鲤、鳊、鲢、青等鱼；浠水

茅山螃蟹

（二）加速农业科技成果转化，支撑现代农产品加工企业发展。

1、科技创新产学研企业产业链。立足农业优势特色产业发展，

依托龙头企业，通过产学研联合，构建技术链，支撑延长产业链，促

进技术链与产业链融合。围绕我市油菜、板栗、水稻、奶牛、山