食品安全监测系统用户手册.pdfVIP

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济南旭宏信息科技有限公司

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食品安全监督检测系统用户手册

食品是人类生活中必不可少的食物来源，随着经济的发展和人民生活的提高，

消费者对食品的质量要求越来越高。近年来，世界上发生的诸多危及人身健康的

安全事故，如疯牛病、猪口蹄疫、禽流感等，不仅危害畜禽生产、而且还感染了

人、甚至致人死亡。因此，食品的安全卫生已成为世界性的重大课题。

因此，当今消费者不仅要求卫生、安全、美味，而且要求采用可持续的先进

方式、工艺、技术来保证食品的质量，促使食品向着更安全卫生的方向发展。

旭宏信息技术有限公司结合食品药品监管部门的实际需求和相关政策，建立

起覆盖食品、药品、保健品、餐饮等行业，涵盖各业务部门的日常工作、内部协

同办公、监督执法、公众信息互动、企业生产经营数据采集追溯、非现场音视频

和环境温湿度监管、从业人员管理、诚信分级体系、应急指挥中心、政府官方网

站、手机执法和GIS地理定位的食品药品安全监管系统，将全面增强食品药品安

全突发事件的预防、监测、应急反应、执法监督和指挥决策能力，保障人民群众

的饮食用药安全。

·食品安全监督检测系统项目的必要性·

（一）丰富人民生活的需要

进入21世纪以来，随着物质生活水平的不断提高，人们越来越重视生活的

质量，大多数居民的食品消费由“温饱型”向“小康型”转变，人们对饮食的质

量、营养价值和安全卫生日益关注；提高饮食质量、丰富食品营养成分、保证饮

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食的安全向“小康型”转变，人们对饮食的质量、营养价值和安全卫生日益关注；

提高饮食质量、丰富食品营养成分、保证饮食的安全卫生，让消费者吃上放心食

品已成为关系人民群众身体健康和社会稳定的大事。海天科技公司新建食品安全

检验检测系统项目，是调整人民群众膳食结构、丰富人们物质生活、提高人民身

体素质和促进社会稳定总目标的具体落实。

（二）保证食品安全的需要

我国是一个农产品生产和消费大国，政府历来十分重视产品质量安全，并把

它作为一项事关人民安康、社会稳定和经济发展的大事来抓，实施该项目，是为

了满足来自国内大中小城市消费者日益提高的食品安全标准要求。随着生活水平

的日益提高，人们对食品安全问题的关注程度也日益高涨。目前，北京、上海等

大城市已开始实行部分农产品市场准入制，不符合食品安全标准的各类食品将被

拒绝上市销售，不合格的产品禁止上市。阻止流行病的传播，确保人们的饮食安

全，稳定社会秩序是政府解决此类突发性事件的首选方案。为此，该项目加大对

食品的检测检验措施，能够有效地阻止不良副食品流入市场进入居民家庭的餐桌，

切实有效的保证了人民的饮食安全

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·食品安全监督检测系统的综合服务及管理·

决策层

管理层

处理项目等具体业务；各项任务分门别类，实时更新工作进度，录入日程

安排和工作记录，在网上开展业务工作。

执行层

食品安全监督检测系统针对食品安全监测的数据资产现状及存在问题，需要

从规范数据管理流程标准、统一存储管理和数据服务两个方面来进行建设，用一

体化的数据平台实现食品安全检测原始数据、处理数据的集中存储和管理，为政

府卫生安全管理职能部门以及企业、学校等单位提供高效、高质量的、可用性强

安全检测数据综合服务及管理

·食品安全监督检测系统应用对像·

1、各级食品药品监管者，各级工商监管者

食品药品监督局、工商局各级领导，市、区分局局长，消保科科长，工商所

所长及片区负责人。

2、食品经营商户

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