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2022-2023年公共营养师之二级营养师练习试题

单选题（共20题）

1.大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于()g蛋白质。

A.0.16

B.3.0

C.4.5

D.6.25

【答案】D

2.分娩后的（）天内分泌的乳汁称为初乳。

A.7

B.5

C.6

D.4

【答案】B

3.在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（）。

A.40

B.41

C.43

D.45

【答案】B

4.老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（）

该用户很懒，什么也没介绍

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