我国农产品质量安全科技创新及突破方向探讨.pptxVIP

我国农产品质量安全科技创新及突破方向探讨汇报人：2024-01-25

农产品质量安全现状与挑战科技创新在农产品质量安全领域应用突破方向一：加强源头治理和过程控制突破方向二：提升检验检测能力和水平突破方向三：加强监管执法和风险管理总结与展望contents目录

01农产品质量安全现状与挑战

03科技创新推动农产品质量提升农业科技创新在品种改良、栽培技术、病虫害防治等方面取得显著成效，为提升农产品质量提供了有力支撑。01农产品质量稳步提升近年来，我国农产品质量整体呈现稳步提升趋势，优质农产品供给能力不断增强。02农产品安全监管体系逐步完善我国已建立起覆盖全国的农产品质量安全监管体系，包括法律法规、标准体系、检验检测、认证认可等方面。农产品质量安全现状分析

农业生态环境压力加大01随着工业化、城市化的推进，农业生态环境受到严重挑战，土壤污染、水源短缺等问题日益突出，对农产品质量安全构成潜在威胁。农产品质量安全风险增多02新型农业投入品的使用、气候变化等因素导致农产品质量安全风险增多，如农药残留、重金属超标等。农产品质量安全监管存在短板03当前农产品质量安全监管在法律法规、标准体系、检验检测等方面仍存在诸多不足，如标准缺失、检测能力不足等。面临的主要挑战与问题

法律法规体系比较发达国家在农产品质量安全法律法规体系建设方面相对完善，涵盖生产、加工、流通等各个环节，而我国在这方面的法律法规尚不健全。标准体系比较国际组织和发达国家制定了严格的农产品质量标准体系，涉及农产品品质、安全卫生等方面，而我国农产品质量标准体系相对滞后，与国际接轨程度有待提高。检验检测能力比较发达国家在农产品检验检测方面拥有先进的设备和技术手段，能够实现快速、准确的检测，而我国在这方面仍存在较大差距，需要加强检验检测能力建设。国内外农产品质量安全比较

02科技创新在农产品质量安全领域应用

通过物联网、大数据、人工智能等技术手段，实现农业生产全过程的数字化管理和智能化决策。农业信息化技术农业生物技术农业装备技术运用基因工程、细胞工程、发酵工程等生物技术，改良作物品种，提高农产品产量和品质。发展智能农机装备，提高农业生产效率，降低劳动强度。030201农业科技发展现状与趋势

精准农业技术通过精准施肥、精准用药、精准灌溉等措施，减少化肥农药使用量，提高农产品质量安全水平。生态种植技术采用生态农业种植模式，保护农业生态环境，提高农产品品质。农产品溯源技术建立农产品质量安全溯源系统，实现农产品从田间到餐桌的全过程监管。科技创新在农产品生产环节应用

123发展农产品精深加工，提高农产品附加值和市场竞争力。农产品精深加工技术通过在线监测、自动化控制等手段，确保农产品加工过程的质量安全。农产品加工过程控制技术开展农产品加工副产物的综合利用研究，提高资源利用效率。农产品加工副产物综合利用技术科技创新在农产品加工环节应用

03突破方向一：加强源头治理和过程控制

建立健全农业生产环境监测网络，实时监测土壤、水源、空气等环境要素，确保农业生产环境安全。加强农业面源污染治理，推广测土配方施肥、有机肥替代化肥等绿色生产技术，减少化肥、农药使用量。推进农田土壤污染修复治理，针对重金属污染、有机物污染等问题，采取生物修复、物理修复等措施，恢复土壤生态功能。加强农业生产环境监管和治理

推进种养结合、循环农业等绿色生产模式，实现农业生产废弃物资源化利用，减少农业废弃物对环境的污染。加强农产品产地环境保护，推广生态农业、有机农业等绿色农业生产方式，提高农产品品质和安全性。加快研发和推广高效低毒低残留农药、生物农药和绿色防控技术，提高病虫害防治效果，降低农药残留风险。推广绿色生产技术和模式

建立健全农产品质量安全追溯制度，实现农产品生产、加工、流通等各环节的信息可追溯，确保农产品质量安全责任可追溯。加强农产品质量安全检测体系建设，提高检测能力和水平，确保农产品质量安全监管有力有效。推进农产品质量安全信息化建设，利用大数据、物联网等现代信息技术手段，实现农产品质量安全信息的实时共享和动态管理。完善农产品质量安全追溯体系

04突破方向二：提升检验检测能力和水平

加强检验检测机构建设和能力提升加大投入，提升检验检测机构装备水平。通过引进先进仪器设备、加强实验室基础设施建设，提高检验检测机构的技术水平和检测能力。加强人才队伍建设。通过培养和引进高素质的专业技术人才，打造一支具备国际视野和专业技能的检验检测队伍。推动检验检测机构市场化运作。鼓励检验检测机构走向市场，参与竞争，提高服务质量和效率。

加快农产品质量安全标准制修订工作。根据农产品生产、加工、流通等各环节的特点，制定科学、合理的质量安全标准，为农产品质量安全监管提供有力支撑。完善检验检测方法体系。针对农产品中可能存在的有害物质和非法添加物，研究制定快