2024年厨房顾问比武大赛地区赛试题附答案.doc

2024年厨房顾问比武大赛地区赛试题附答案

1、洗消一体机与普通洗碗机的最大区别是什么？（）

A、可以进行餐具消毒

B、杀菌率能达到99.9999%

C、能实现独立快消及0菌储存(正确答案)

D、能够长时间存放餐具

2、老板13套以上的洗碗机水压为多少Pa？（）

A、26000

B、40000

C、50000(正确答案)

D、55000

3、以下哪款洗碗机可以安装与橱柜相同材质的门板？（）

A、S1

B、H901(正确答案)

C、WB736

D、S1?PLUS

4、以下哪款洗碗机餐具存储时间最长？（）

A、W76-B500(正确答案)

B、WB736

C、WB755

D、WB752（i1套系）