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爱问省商务厅猪肉质量安全专项整治工作方案汇报人：日期:

工作背景与目标组织与协调整治措施与实施方案监督检查与评估机制宣传教育与培训计划总结与展望目录

工作背景与目标01

近年来，一些地区的猪肉质量安全问题频发，如瘦肉精、抗生素超标等问题，引起了社会广泛关注。这些问题不仅损害了消费者的利益，也影响了猪肉产业的可持续发展。猪肉是百姓日常消费的主要肉类之一，其质量安全问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。猪肉质量安全问题现状

为加强猪肉质量安全管理，保障人民群众的饮食安全，国家商务部决定开展猪肉质量安全专项整治工作。专项整治工作旨在通过加强源头管理、完善监管机制、强化执法力度等措施，全面提升猪肉质量安全水平。省商务厅作为专项整治工作的具体实施单位，需要制定详细的工作方案，确保整治工作的顺利开展。专项整治工作背景

工作目标与任务工作目标：通过专项整治工作，全面提升我省猪肉质量安全水平，保障人民群众的饮食安全。工作任务1.加强源头管理，规范生猪养殖、屠宰等环节的生产行为。3.强化宣传教育，提高消费者对猪肉质量安全的认知度和自我保护意识。4.加强协作配合，形成政府、企业、社会共同参与的猪肉质量安全管理格局。2.完善监管机制，加强猪肉质量安全监管和执法力度。

组织与协调02

专项整治工作小组的组成由省商务厅牵头，联合相关部门和专家组成专项整治工作小组，负责全面指导、协调和监督猪肉质量安全专项整治工作。专项整治工作小组的职责制定专项整治工作方案，明确目标任务、时间节点和工作要求；组织开展联合检查、督导和执法行动；协调解决专项整治过程中出现的问题和困难。成立专项整治工作小组

相关部门按照各自职责分工，负责组织开展相关领域的检查、督导和执法行动；及时向专项整治工作小组报告工作进展情况和存在的问题。省商务厅负责牵头组织专项整治工作，协调各成员单位开展联合检查、督导和执法行动；对专项整治工作进行监督和评估。专家组由相关领域的专家组成，负责对专项整治工作提供技术支持和指导；参与联合检查、督导和执法行动；对专项整治工作提出改进意见和建议。明确各成员单位职责分工

加强部门间沟通与协作针对猪肉质量安全问题突出的地区或企业，各成员单位应建立联合执法机制，开展联合检查、督导和执法行动，形成高压态势，严厉打击违法行为。建立联合执法机制各成员单位应加强信息共享，及时传递专项整治工作进展情况和存在的问题，共同研究解决措施。建立信息共享机制各成员单位应积极配合、密切协作，形成工作合力，确保专项整治工作的顺利推进。加强协调配合

整治措施与实施方案03

03强化饲料、兽药等投入品使用指导加强对养殖户的培训和指导，确保其正确使用饲料、兽药等投入品。01建立饲料、兽药等投入品监管制度对饲料、兽药等投入品进行严格监管，确保其符合国家相关标准和规定。02加强饲料、兽药等投入品质量检测对饲料、兽药等投入品进行定期质量检测，及时发现并处理问题产品。加强源头监管，严把饲料、兽药等投入品关

强化屠宰环节监管，确保猪肉质量安全加强屠宰企业资质管理对屠宰企业进行严格的资质审核，确保其具备相应的屠宰能力和技术水平。严格屠宰过程监管对屠宰过程进行全程监控，确保猪肉质量安全。加强屠宰企业质量检测对屠宰企业的产品进行定期质量检测，及时发现并处理问题产品。

加强市场监督检查对猪肉销售市场进行定期的监督检查，及时发现并处理问题产品。建立问题猪肉追溯制度对问题猪肉进行追溯管理，及时召回并处理问题猪肉，防止其再次流入市场。加强市场准入管理对猪肉销售市场进行严格的管理，确保只有符合质量安全标准的猪肉才能进入市场。加强流通环节监管，防止问题猪肉流入市场

监督检查与评估机制04

明确检查的时间、范围和内容，确保检查工作的全面性和有效性。制定监督检查计划加强现场检查强化问题整改对猪肉生产、加工、流通等环节进行现场检查，确保各项质量安全措施得到有效执行。对检查中发现的问题，要求企业及时整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。030201建立监督检查制度，定期开展专项检查

制定评估标准明确评估指标和评估方法，确保评估工作的科学性和客观性。开展定期评估对整治工作进行定期评估，了解整治效果和存在的问题，为后续工作提供参考。加强信息反馈将评估结果及时反馈给相关企业和部门，促进问题整改和经验交流。建立评估机制，对整治效果进行评估和反馈

对存在质量安全问题的企业和个人，依法进行严肃处理，包括罚款、吊销证照等措施。加强执法力度将存在质量安全问题的企业和个人纳入信用监管体系，实施信用惩戒和联合惩戒。加强信用监管鼓励社会各界对猪肉质量安全问题进行监督和举报，形成全社会共同参与的良好氛围。加强社会监督对存在问题的企业和个人进行严肃处理

宣传教育与培训计划05

制作宣传册、海报、视频等资料，向公众普及猪肉质量安全