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5.1降低化学反应活化能的酶
基础学问梳理
一酶的作用和本质
1.细胞代谢是指________________________________,细胞代谢是细胞________的基础。
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解:(重在理解)
(1)试验原理:H2O2溶液在水浴加热、FeCl3溶液中的____和肝脏研磨液中________的作用下加速分解。
反应式:2H2O2eq\o(──────────────→,\s\up7(常温、加热、Fe3+、过氧化氢酶))2H2O+____↑
(2)试验步骤和试验现象
试验
图解
相同处理
向4支试管中分别加入2mL____________溶液
不
同
处
理
操作
不处理
放在90℃左右的水浴中加热
滴入2滴FeCl3溶液
滴入2滴肝脏研磨液
气泡
带火星卫生香
(3)变量分析(自变量、因变量、无关变量)
a.自变量:是指在试验中____________的量。即试验探究因素。过氧化氢分解试验中的________________
________。
b.因变量:随着________的变更而变更的变量。过氧化氢分解试验中的________________。
c.无关变量:除自变量外,对试验结果________________的可变因素。试验中无关变量要求相同且相宜。过氧化氢分解试验中的________________、____________等。
①试验条件常温、加热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于________。
②H2O2分解速率(指标:气泡产生数量、速度,卫生香燃烧状况)属于________。
③试管中H2O2溶液的性质、浓度和用量、FeCl3和肝脏的簇新程度、加入试剂的量等属于________。
(4)比照试验
①比照试验一般要设置比照组和________,比照组起________作用。
本试验比照组是____组,试验组是________组。
②在比照试验中,除了要视察的变量(自变量)外,其他变量(无关变量)都应当始终____________。
关变量要始终____________。
③试验设计原则:_________原则、________原则、________原则、__________原则等。
(5)试验分析
①4组和1组比照,说明酶具有_____作用。
②4组和3组比照,自变量是__________,说明H2O2酶_________________________更显著,即酶的催化作用具有__________性。
(6)加热、Fe3+、H2O2酶促进H2O2分解的原理
①加热能促进H2O2分解是因为供应了_____。
②Fe3+、H2O2酶能促进H2O2分解是因为_________________________。
6.对酶概念的理解
化学本质
合成原料
合成场所
来源
作用场所
作用
作用机理
7.活化能是指____________________________________________________________。如下图所示:
______段:表示无催化剂时反应进行所须要的活化能。
______段:表示酶催化时反应进行所须要的活化能。
______段:表示酶所降低的活化能。
若将酶变为无机催化剂,则b在纵轴上______移动。
与无机催化剂相比,酶能______地降低反应的活化能。
用加热的方法不能______________________,但会__________________。
酶的特性
1.酶的的3个特性:
(1)高效性:同____________相比,酶降低化学反应活化能的效果更显著。试验验证自变量:____________。
①加酶与未加催化剂相比:说明__________________。
②加酶与加无机催化剂相比:说明__________________。
③催化剂只能变更__________________,不变更____________。
④平衡点凹凸取决于__________________。增加反应物,平衡点______移。
(2)专一性:一种酶只能催化____________化学反应。试验验证思路:__________________或__________________。
1图:A为______,B为____________,C、D为______。
2图:只有____能催化A反应物发生反应,说明____________。
作用条件和顺:在最相宜的温度和pH条件下,酶的活性
_______。温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显___
__。过酸、过碱或高温,会使酶的_________________
__________,使酶__________。低温______________
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