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臭氧机设计要求

一﹑臭氧的知识﹕

1﹒物理性质

臭氧有特殊的刺激性臭味（在浓度很低时呈现新鲜气味），臭氧的相对密度为1.658（空气=1），气体经冷压处理可呈液体，其密度为1.71（水=1），沸点为-112.3℃。在水中的溶解度比氧气高，但因臭氧在空气中的分压很小，所以在常态下，臭氧的溶解度仅命为每升数毫克。

2、化学性质

臭氧稳定性极差，在常温下可自行分解为氧气，1%浓度以下臭氧在空气（常温常压）中的半衰期为半个小时左右，随温度的升高，分解速度加快。当温度达到270℃高温时可立即转为氧气。1%水溶液在常温下的半衰期为20分钟左右。所以臭氧不易贮存，需现场制作，立即使用。

分子式O

分子式

O

O

2 3

分子量

气味颜色

32

无无

48

草腥味淡蓝色

1大气压，0℃时溶解度（ml/L水）

49.1

640

稳定性

稳定

易分解

1大气压，0℃时溶解度（g/L）

1.429

2.144

3﹒臭氧的杀菌原理

臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌素，臭氧在水中杀菌速度比氯快的多，是氯的3000倍。

臭氧的杀菌作用是生物氧化过程﹐臭氧的强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生氧化，从而产生不可逆变的变化而死亡。湿度增加提高杀灭率，是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏。

4、对人的影响

因臭氧气体的刺激性，人不能长时间呆在高浓度的臭氧环境下。多年理论研究与实践证明，臭氧对人的影响在消毒剂中是比较小的，我国卫生部制定的工业标准中规定臭氧安全标准0.15ppm，美国和国际臭氧协会的标准是0.1ppm下工作8～10小时。在这种浓度上人都会感觉到臭氧的特异气味，有人会有轻微口干的感觉。

5、对食品的影响

臭氧杀菌浓度ppm级，作用于食品表面只产生极微弱的氧化作用，不足以影响食品内在变化。由于臭氧极易分解，空气中半衰期20～50分钟，在食品表面也不产生残留。

6、对设备的影响

由于水处理应用臭氧浓度高，接触臭氧部分的材料应具有防氧化能力二﹒臭氧的杀菌效果

臭氧在灭菌消毒中名列榜首,成就了它的四大功用:灭菌、氧化、脱色、除味。臭氧是已知可利用的

最强的氧化剂之一，在实际使用中，臭氧呈现出突出的杀菌、消毒、降解农药的作用，是一种高效广谱杀菌剂。臭氧能杀死病毒细菌，而健康的细胞具有强大的平衡酶系统，因而臭氧对健康细胞无害。1997年提出科学结论，明确了臭氧应用与食品加工业符合GRAS标准--这个结果成为美国食品加工业广泛使用臭氧的基础。随后美国食品与医药管理局（FDA）放弃了以往在食品加工生产中使用臭氧的限制政策，承认臭氧应用于食品生产过程符合通用安全标准（GRAS）的要求。

1）在15℃，湿度73%，臭氧浓度0.08-0.6ppm时，30分钟内杀灭率达到99.9%以上

以5.5mg/m3的臭氧作用下45分钟，可将100mL塑料瓶内滴染的枯草杆菌黑色变种芽胞100%

杀灭

10.3mg/m3浓度臭氧作用30分钟后，乙型肝炎表面抗原（HbsAg）的滴度从1:256降至1:64。史江等报告，臭氧浓度13.6mg/m3时使用30分钟，使HbsAg破坏99.99%，使用甲型肝炎病毒抗原（HAAg）破坏100%；国外Wolo等实验证明0.5ppm的臭氧可灭活空气中的甲型流感病毒99%

1ppm的臭氧作用5分钟可以灭活90%的卵囊三.臭氧的应用

在现阶段，臭氧技术在各个领域的应用主要有以下几个方面：①饮用水、工业废水、生活污水、游泳池水处理和医院污水处理；②食品行业和制药行业医学中的空气杀菌消毒及原料、加工器具和场地的清洗消毒；③水果、蔬菜和食品的保鲜和运输；④医学中的臭氧治疗和疾病预防；⑤化学工业中的饿纸浆和纺织品的漂白；⑥水产养殖业中的用水处理；⑦家庭居室空气净化消毒、蔬菜瓜果表面的残留农药降解；⑧畜禽养殖厂的空气杀菌消毒、除臭、除异味等等。

各类公共场所

利用臭氧的强氧化特性可去除装潢、合成板、油漆所释放出来的有毒物质，可杀灭空气中细菌、病毒，杀灭地毯中滋生的微生物，消灭感冒病菌，预防流感的发生，增加室内含氧量。

医疗保健

臭氧可用于医疗场所的空间空气杀菌消毒，臭氧水可对医院手术前医生、护士的双手消毒，可杀死所有细菌，不仅时间极短，其杀菌力远远超过酒精和氯。而且臭氧水具有可靠的安全性。

在食品行业中的应用

食品加工行业应用臭氧的目的有四个方面：一是杀灭微生物--杀菌消毒；二是氧化分解有机物或无机物污染气体--除臭净化；三是分解果蔬代谢产物，抑制后熟过程--保鲜；四是降解瓜果蔬菜等食品中的农药残留--