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饲料工程专业人才培养方案

一、专业历史沿革和专业特色

饲料工程专业最早源于1987年设立“饲料工程”专科专业，1993年更名为“动

物营养与饲料工程”专业并开始本科教育，1999年更名为“动物科学”专业，2009

年获批河南省特色专业。饲料工程一直是本校动物科学专业重要的专业方向之一，

坚持按工科基础培养饲料工程方向的专业人才。在此基础上，2021年获批“饲料工

程”（工学学位）本科专业。现有饲料工程类、动物营养类和饲料安全类3个特色教

学科研团队，拥有博士学位的教师占80%以上。

作为动物生产类专业授予工学学位的特色专业，本专业学生系统接受自然科学

基础理论和工程技术基本训练，依托“河南省饲料质量与安全控制工程实验室”、“河

南省高校生物饲料工程技术研究中心”等专业平台，坚持以饲料工程为核心，培养

我国饲料企业生产技术、饲料工程设计与项目管理和饲料机械制造企业中饲料工艺

与工程设计的中坚力量，具有成为饲料工程行业的精英或领军人物的潜力。

二、专业培养目标

适应新时代全球发展、紧扣国家发展战略，依托省一级重点学科和一流专业平

台，培养能够适应社会发展需求，具备饲料科学与工程、营养学、管理学等多学科

宽厚基础理论知识，富有创新思维、创造能力、创业精神和工程实践能力等核心素

养，具有家国情怀和全球视野，在饲料工业及相关领域从事科学研究、技术开发、

工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等工作的具备终身学习能力的复合型高

素质人才,成为合格的社会主义建设者与接班人。

经过本科阶段的培养，毕业后在工作岗位的进一步学习和锻炼，本专业学生在

毕业5年左右具备以下能力和成就：

培养目标1：能够运用自然科学、畜牧学和工程实践等方面的知识从事饲料工程

与技术相关工作，发现和分析饲料工程实践中的复杂工程问题，提出改进意见或合

理的解决方案，完成饲料工程项目的设计、评估与技术服务等工作。

培养目标2：毕业后应能够在饲料工程领域相关的企事业单位从事饲料工程项目

开发、饲料生产、饲料机械设备研发推广及管理工作，熟悉饲料工程及相关领域的

国内外行业标准、政策和法律法规，综合考虑经济、环境、法律、安全、健康等方

面的影响因素，贯彻可持续发展理念，确保公众利益优先。

培养目标3：立足于社会经济对饲料工业发展的需求，围绕国家乡村振兴战略和

中原地区发展战略，培养具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱

国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养，具有开阔的国际视野和较强的创

新能力。

培养目标4：适应团队工作环境，进行有效沟通，胜任技术骨干或项目管理领导

角色，能以技术及管理骨干角色与团队成员一起解决饲料工程技术复杂问题，在创

新性实践活动中取得成就，具有成为饲料工程行业的优秀骨干人才，并具有成为精

英或领军人物的潜力。

三、毕业要求

本专业学生毕业时应达到的毕业要求如下：

毕业要求1：工程知识。掌握数理科学、工程技术的基本知识和饲料工程专业知

识，能够将数学、自然科学、饲料工程技术相关的工程基础和饲料学专业知识用于

解决饲料工程领域复杂的工程问题，具有饲料工程技术工程师的基本科学素养。

毕业要求2：问题分析。掌握解决饲料工程复杂问题所需的思维方法，具有良好

的问题分析能力，能够应用数学、自然科学和饲料工程科学的基本原理，对饲料工

程领域的复杂工程问题进行准确识别和正确表达，并通过文献研究全面分析饲料工

程领域复杂问题，以获得有效结论。

毕业要求3：设计/开发解决方案。能够运用饲料工程原理、技术和方法，针对饲

料工程领域复杂的工程问题设计解决方案，开发满足动物饲料生产的工艺设计，并

能够在设计/开发环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化及环保

等因素。

毕业要求4：研究。掌握饲料工程科学与技术的核心理论，能够基于饲料学、工

程学相关的原理并采用科学方法对饲料工程领域复杂的工程问题进行研究，包括工

艺流程设计、机械设计、产品设计及试验，分析讨论试验结果，得到合理有效的结

论。

毕业要求5：使用现代工具。能够针对饲料工程领域复杂的问题，开发、选择与

使用恰当的技术、资源、现代工程工具以及信息技术工具，包括对复杂的工程问题

的预测与模拟，并能够理解其局限性。

毕业要求6：工程与社会。能够基于饲料工程项目的相关背景知识进行合理分析，

评价饲料工程实践和较为复杂工程问题的解决方案对社会、健康、安全、法律及文

化的影响，并理解应承担